Майонез был изобретен случайно, а вернее сказать — вынужденно.
Дело было в 1757 году. Англичане осадили Маон, главный город острова Менорка. У французов, засевших в маонском порту, подходили к концу запасы продовольствия, остались лишь яйца да прованское масло. Повара изо дня в день готовили омлеты и яичницы, и офицерам, привыкшим к более разнообразному меню, такая пища порядком надоела. Тогда герцог Ришелье, командовавший французскими войсками, приказал приготовить из яиц и масла какое-нибудь новое кушанье. Одному находчивому повару пришла в голову счастливая мысль сбить яйца с маслом и сдобрить эту смесь пряностями. Кушанье понравилось, и новый соус ... Читать дальше >>>
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат «Веселый Ёж».: Для приготовления вам понадобится:2 яйца2 сырка плавленыхЧеснок 2-3 зубчикаМайонезОгурец свежийМасло 20...
» Персиковый чай: Чай 110мл, молоко 25мл, персиковый сироп 50мл, сироп дыни 2-3 капли, лед 1-2 кусочка.ПриготовлениеПерс...
» Свиные ребра, запеченные с овощами: *1 кг свиных ребер,*1 крупная морковь (220-250 г),*1 крупная луковица (300г),*4 картофелины (600 г),*1 ...
» Заливные «витки» по-русски: Вам понадобится:300 г ветчины100 г грибов50 г майонеза3 вареных яйца2-3 зубчика чеснокачерный молотый п...
» Запеченные колбаски с сухофруктами: Рекомендуем каждой хозяюшке приготовить вкусное, оригинальное блюдо, которое оценят даже великие гурман...
» Персиковый чай: Чай 110мл, молоко 25мл, персиковый сироп 50мл, сироп дыни 2-3 капли, лед 1-2 кусочка.ПриготовлениеПерс...
» Свиные ребра, запеченные с овощами: *1 кг свиных ребер,*1 крупная морковь (220-250 г),*1 крупная луковица (300г),*4 картофелины (600 г),*1 ...
» Заливные «витки» по-русски: Вам понадобится:300 г ветчины100 г грибов50 г майонеза3 вареных яйца2-3 зубчика чеснокачерный молотый п...
» Запеченные колбаски с сухофруктами: Рекомендуем каждой хозяюшке приготовить вкусное, оригинальное блюдо, которое оценят даже великие гурман...