Голландский молочный чай

Чайно-ромовое молоко

Чай 1—2 чайные ложки, кипяченое молоко ¼ л, сахар — по вкусу, ром 1 чайная ложка, сметана 1 столовая ложка, лед 2—3 кусочка.

Залить чай кипяченым молоком и настоять в течение 5—6 минут. Затем процедить и подсластить сахаром по вкусу. После охлаждения ароматизировать ромом и налить в высокие стеклянные стаканы, предварительно положив на дно лед. Сверху добавить взбитую сметану. Пить охлажденным через соломинку.

Ромово-коньячное чайное молоко

Чай 1—2 чайные ложки, сметана 1—2 столовые ложки, молоко ¼ л, ром 1 чайная ложка, коньяк 2—3 капли, сахар 1 чайная ложка.

Способ приготовления такой же, как и ромового рецепта, но только в напиток необходимо добавить марочный коньяк и подать с гарниром.