Оладьи из кабачков

Ингредиенты:

• кабачок (средний) 1 шт.
• мука пшеничная 1—2 стакана
• сахар 2 ст. ложки
• яйца 2 шт.
• соль по вкусу
• масло растительное 1 ст. ложка
• масло сливочное 1—2 ст. ложки (или топленное)
• сметана 1/2 стакана

Приготовление:

Очищенные от кожицы кабачки нарежьте ломтиками и пропустите через мясорубку. Всыпьте просеянную пшеничную муку, сахарный песок и соль, положите яйца и влейте подсолнечное масло. Все хорошо перемешайте. Берите массу ложкой и на хорошо нагретой с маслом сковороде жарьте оладьи.

Отдельно подайте сметану.

Приятного аппетита!