Рецепт « Пирог «Смуглянка»».

Рецепт « Пирог «Смуглянка»».

Пирог на каждый день – быстро, просто, вкусно. Готовится из продуктов, которые всегда под рукой в любом доме.

Ингредиенты для « Пирог «Смуглянка»».

Мука- 2 стак.

Сахар- 2 стак.

Яйца- 3 шт.

Масло растит.-250 г

Какао – 2 ст. л.

Сода – 0,5 ч. л.

Корица (по желанию) – 2 ч. л.

Изюм- 0,5 стак.

Орехи – 0,5 стак.

Яблоки (кислые)- 3 шт.

Рецепт « Пирог «Смуглянка»».

Белки взбить до крепкой пены, продолжая взбивать, постепенно всыпать сахар. Теперь к этой массе добавляем желтки (по одному), всё время взбивая. Сюда же постепенно льём растит. масло( взбиваем).Теперь просеиваем муку вместе с какао, добавляем её к взбитой массе, кладём соду, гашённую в уксусе, тщательно перемешиваем (тесто должно получится немного гуще, чем на оладьи).

В форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, положить почищенные и порезанные дольками яблоки (на яблоки посыпать корицу (по желанию)), изюм (предварительно вымытый и распаренный), орехи (почищенные и порезанные).

. Залить всё это дело тестом и поставить в разогретую духовку на 40-50 минут, при t=180-200*C. Готовый пирог украсить.

Приятного чаепития.