Ингредиенты:
- 1 кг мяса
- 50 г сушеных грибов
- 50 г сливочного масла
- 50 г маслин
- 30 г сыра твердых сортов
- Зелень, соль, специи по вкусу
Для сметанного соуса:
- 50 г сливочного масла
- 100 г сметаны
- 20 г муки
- 1 стакан бульона
Приготовление:
Мясо (предпочтительнее будет взять телятину) порезать на ломтики, немного обжарить. Сушеные грибы отварить, порезать на кусочки, обжарить в топленом сливочном масле. Приготовить из указанных ингредиентов соус и залить им мясо с грибами. Тушить блюдо до готовности.
Пока тушится мясо, сыр потереть на терке. Перед подачей на стол выложить в блюдо сначала мясо, сверху залить грибами с соусом. Сверху посыпать сыром, украсить маслинами и зеленью, накрыть крышкой.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Драники из кабачков диетические: Натереть кабачок на мелкой терке, соединить с яйцом, мукой, солью и содой. Сковороду смазать растительн...
» Рецепт «Курица с овощами, запечённая в рукаве».: Рецепт «Курица с овощами, запечённая в рукаве». Вкусно, быстро, просто, полезно, ведь курочка получаетс...
» Морковные сэндвичи: Вам понадобится:50 г твердого сыра4 зерновых булочки2 моркови1 огурец2 ст.л. рубленой зелени петрушки1 ...
» КАША ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ: КАША ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВОвсяные хлопья заливаем холодной водой, добавляем соль. Варим 4—5 минут пр...
» Бульон куриный с чесночными гренками: Ингредиенты: - куриные грудки (с кожей и косточкой) – 2 шт. по 100 г - лук-репка (небольшой) R...
» Рецепт «Курица с овощами, запечённая в рукаве».: Рецепт «Курица с овощами, запечённая в рукаве». Вкусно, быстро, просто, полезно, ведь курочка получаетс...
» Морковные сэндвичи: Вам понадобится:50 г твердого сыра4 зерновых булочки2 моркови1 огурец2 ст.л. рубленой зелени петрушки1 ...
» КАША ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ: КАША ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВОвсяные хлопья заливаем холодной водой, добавляем соль. Варим 4—5 минут пр...
» Бульон куриный с чесночными гренками: Ингредиенты: - куриные грудки (с кожей и косточкой) – 2 шт. по 100 г - лук-репка (небольшой) R...