Продукты. 1 кг сахара, 1 кг меда, 1 кг груш, 1 кг яблок, 1 тыква (1,5 кг), 1 л воды и 4—листочков пеларгонии.
Способ приготовления. Яблоки и груши промыть, очистить и нарезать кусочками. Тыкву также очистить и нарезать кусочками. Подготовленные таким образом плоды опустить в известковую воду и выдержать одну ночь. Затем вынуть кусочки, хорошо промыть и поместить в посуду для варки. Всыпать сахар, влить воду, добавить мед и варить смесь на медленном огне, следя за тем, чтобы бекмес не подгорел. Когда будет достигнута нужная густота (консистенция густого меда), снять с огня, охладить, разлить в стеклянные банки и хранить в сухом месте.
Способ приготовления. Яблоки и груши промыть, очистить и нарезать кусочками. Тыкву также очистить и нарезать кусочками. Подготовленные таким образом плоды опустить в известковую воду и выдержать одну ночь. Затем вынуть кусочки, хорошо промыть и поместить в посуду для варки. Всыпать сахар, влить воду, добавить мед и варить смесь на медленном огне, следя за тем, чтобы бекмес не подгорел. Когда будет достигнута нужная густота (консистенция густого меда), снять с огня, охладить, разлить в стеклянные банки и хранить в сухом месте.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Кефирная диета III: Кефирная диета IIIУтрата веса до 5кг C 1 по 5 денек пить 1% кефир, не считая того: 1 денек - только вар...
» Пикантный мясной салат: Необходимо:1 пучок зелени1,5 л водысоль, перец2 луковицы800 г говядины300 г мар.огурцов1 красный перец1...
» Корзинки из помидор фаршированные грибами и луком: --> --> помидоры - 5 шт.гр...
» Уха из хека: *2-3 картофелины,*1 небольшая морковь,*1 небольшая луковица,*200 г филе хека,*30 г масла сливочного,*1,...
» Новогодний салат Санта Клаус: Этот новогодний салат удивит взрослых и порадует ребятишек. Ну, а изумительный вкус не оставит равнодуш...
» Пикантный мясной салат: Необходимо:1 пучок зелени1,5 л водысоль, перец2 луковицы800 г говядины300 г мар.огурцов1 красный перец1...
» Корзинки из помидор фаршированные грибами и луком: --> --> помидоры - 5 шт.гр...
» Уха из хека: *2-3 картофелины,*1 небольшая морковь,*1 небольшая луковица,*200 г филе хека,*30 г масла сливочного,*1,...
» Новогодний салат Санта Клаус: Этот новогодний салат удивит взрослых и порадует ребятишек. Ну, а изумительный вкус не оставит равнодуш...