Продукты. 1 кг сахара, 1 кг меда, 1 кг груш, 1 кг яблок, 1 тыква (1,5 кг), 1 л воды и 4—листочков пеларгонии.
Способ приготовления. Яблоки и груши промыть, очистить и нарезать кусочками. Тыкву также очистить и нарезать кусочками. Подготовленные таким образом плоды опустить в известковую воду и выдержать одну ночь. Затем вынуть кусочки, хорошо промыть и поместить в посуду для варки. Всыпать сахар, влить воду, добавить мед и варить смесь на медленном огне, следя за тем, чтобы бекмес не подгорел. Когда будет достигнута нужная густота (консистенция густого меда), снять с огня, охладить, разлить в стеклянные банки и хранить в сухом месте.
Способ приготовления. Яблоки и груши промыть, очистить и нарезать кусочками. Тыкву также очистить и нарезать кусочками. Подготовленные таким образом плоды опустить в известковую воду и выдержать одну ночь. Затем вынуть кусочки, хорошо промыть и поместить в посуду для варки. Всыпать сахар, влить воду, добавить мед и варить смесь на медленном огне, следя за тем, чтобы бекмес не подгорел. Когда будет достигнута нужная густота (консистенция густого меда), снять с огня, охладить, разлить в стеклянные банки и хранить в сухом месте.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Яйца с лососем: Укроп 1 веточка, оливковое масло, перец и соль по вкусу, хлеб 4 толстых куска толщиной 1 см, рикотта 10...
» Пунш с ромом: Ингредиенты:1 ст. воды,0,5 кг. сахара,3 лимона,1 апельсин,1 ст. рома,1 ст. горячей воды.Вскипятить воду...
» Вареники с вишнями: Тесто:*6 стаканов муки,*1/2 стакана крутого кипятка,*1+1/4 стакана молока,*соль (щепотка).Начинка:*4 ст...
» Спагетти с грибами и томатным соусом: Вам понадобится:300 г шампиньонов4-5 помидоров2 зубчика чеснока1 головка репчатого лука2 ст.л. томатног...
» Черничный джем: Только для моделей с функцией Джем/ВареньеИнгредиенты:270 гр. черники5/16 чашки сахараИнструкции по при...
» Пунш с ромом: Ингредиенты:1 ст. воды,0,5 кг. сахара,3 лимона,1 апельсин,1 ст. рома,1 ст. горячей воды.Вскипятить воду...
» Вареники с вишнями: Тесто:*6 стаканов муки,*1/2 стакана крутого кипятка,*1+1/4 стакана молока,*соль (щепотка).Начинка:*4 ст...
» Спагетти с грибами и томатным соусом: Вам понадобится:300 г шампиньонов4-5 помидоров2 зубчика чеснока1 головка репчатого лука2 ст.л. томатног...
» Черничный джем: Только для моделей с функцией Джем/ВареньеИнгредиенты:270 гр. черники5/16 чашки сахараИнструкции по при...