Для сушки нужно брать зрелый плотный виноград любого сорта. перед сушкой виноград нужно отсортировать, выбросить гнилые ягода, крупные гроздья разделяем на несколько маленьких. Перед сушкой гроздья нужно поместить в кипящий раствор соды, примерно 5 гр. соды на литр воды. Окунуть гроздь нужно на 1 секунду, затем промыть ее чистой водой. Теперь можно выставлять виноград на солнце для сушки. Более качественный виноград получается если его сушить в тени. На солнце этот процесс занимает 15-17 дней. Если вы живете в городе можно просто воспользоваться духовкой(65-70 градусов будет достаточно.)
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Эстерхази в домашних условиях: Фотоаппарата, к сожалению, у меня нет, поэтому только подробно расскажу, что и как делала. 8 белков (о...
» Блины с фруктовым салатом: Ингредиенты:.1. Соль.2. Яйцо – 3 шт.3. Мука – 250 г.4. Мед – 1 ст.л.5. Молоко –...
» Окра, она же Бамия: Окра, она же БамияБамия, или Окра, или Гомбо, или Дамские пальчики (лат. Abelmoschus esculentus, ранее ...
» Гусиные грудки холодного копчения: Гусиные грудки холодного копчения6-8 гусиных грудок, рассол.Для рассола: 1 л воды, 110 г смеси соли с с...
» Холодный летний суп: Холодный летний суп, время приготовления: 35 минут, количество: 6 порцийЭтот легкий холодный летний суп...
» Блины с фруктовым салатом: Ингредиенты:.1. Соль.2. Яйцо – 3 шт.3. Мука – 250 г.4. Мед – 1 ст.л.5. Молоко –...
» Окра, она же Бамия: Окра, она же БамияБамия, или Окра, или Гомбо, или Дамские пальчики (лат. Abelmoschus esculentus, ранее ...
» Гусиные грудки холодного копчения: Гусиные грудки холодного копчения6-8 гусиных грудок, рассол.Для рассола: 1 л воды, 110 г смеси соли с с...
» Холодный летний суп: Холодный летний суп, время приготовления: 35 минут, количество: 6 порцийЭтот легкий холодный летний суп...