Собранную бруснику нужно очистить от лесного мусора.
Меня научили это делать с помощью простейшего приспособления.
Накройте фланелевой пеленкой или чем-то аналогичным доску, размером около 40х70, или какая у вас есть подходящая под рукой.
Поставьте ее под наклоном в широкий таз и горстями сверху высыпайте ягоды. Мусор, листики будут цепляться за ткань и оставаться на ее поверхности, а ягодки будут убегать в таз. Старайтесь после каждой горсти, убирать мусор.
Промойте ягоды в проточной воде и сложите в банки.
Залейте бруснику холодной, кипяченой водой и поставьте на три дня в холодное место.
По прошествии этих дней, слейте воду, залейте новой, холодной водой и укупорьте.
И поставьте на хранение. Полная версия рецепта: Хранение брусники
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Кекс «Банановый рай».: Для приготовления вам понадобится:Спелые бананы — 3 шт.Сахар — 1 стакан.Яйцо куриное — 2 шт.Маргарин (с...
» Кефаль заливная: 1 кг кефали, 200 г молока, 60 г желатина, 10 г соли, 50 г зеленого лука, 2...
» Торт Фруктовая горка: Торт Фруктовая горка — восхитительный легкий торт, который не оставит равнодушным ваших гост...
» Рецепт: Пышки к чаю.: Рецепт: Пышки к чаю.Для приготовления вам понадобится:мука пшеничная - 1 1/2 разрыхлитель для теста - 1...
» Салат "Для Наташи": Продукты: 1 пачка крабового мяса (имитация), 1 банка маслин, 200-300 г отварного рассыпчатого риса, 1 л...
» Кефаль заливная: 1 кг кефали, 200 г молока, 60 г желатина, 10 г соли, 50 г зеленого лука, 2...
» Торт Фруктовая горка: Торт Фруктовая горка — восхитительный легкий торт, который не оставит равнодушным ваших гост...
» Рецепт: Пышки к чаю.: Рецепт: Пышки к чаю.Для приготовления вам понадобится:мука пшеничная - 1 1/2 разрыхлитель для теста - 1...
» Салат "Для Наташи": Продукты: 1 пачка крабового мяса (имитация), 1 банка маслин, 200-300 г отварного рассыпчатого риса, 1 л...