Кекс «Банановый рай».

Для приготовления вам понадобится:
Спелые бананы — 3 шт.
Сахар — 1 стакан.
Яйцо куриное — 2 шт.
Маргарин (слив. масло) — 100 гр.
Сода — 1 ч. ложка.
Мука — 1 стакан.
В качестве дополнения можно использовать 0.5 стакана любых орехов.
1.Яйца взбить с сахаром с помощью миксера.
2.Добавить спелые бананы, взбить.
3.Добавить маргарин, растопленный на паровой бане или в микроволновой печи, муку, соду, перемешать. По желанию добавить орехи.
4.Смесь оставить на несколько минут.
5.Форму смазать маслом, посыпать манной крупой, влить приготовленное тесто.
6.Выпекать при температуре около 200 градусов на протяжении 40 минут.
7.Готовый кекс можно полить растопленным на паровой бане шоколадом или глазурью.