3 куриные грудки, 1 ст. л. кетчупа, 1 ст. л. горчицы (не слишком острой), 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. соевого соуса, 0,5 ст. л. меда, листья салата, 1 сладкий перец, 1 лайм.
Куриные грудки отделить от кожицы и костей, вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать филе на половинки вдоль, затем нарезать квадратными кусочками одинаковой величины. В термостойкой посуде смешать кетчуп, горчицу, оливковое масло, соевый соус и мед. Переложить кусочки куриного филе в маринад, перемешать и оставить на 1 час. Затем нанизать по 4-5 кусочков филе на шпажки и вновь положить в ту посуду, в которой оно мариновалось. Духовку разогреть до 180°. Поставить куриные шашлычки (в посуде) в духовку на 20-30 мин. Периодически шашлычки переворачивать. Если мясо начнет сразу же зарумяниваться, его можно накрыть фольгой, чтобы оно не подгорело к концу приготовления. Чтобы шпажки не горели в духовке, их нужно замочить в воде на 2 часа (это применимо для газовых плит). Нарезать соломкой листья салата. Перец вымыть, разрезать пополам, очистить от семян, срезать плодоножку и нашинковать. Лайм обдать кипятком и нарезать тонкими кружочками. На плоскую тарелку (для каждой порции) выложить листья салата, перец, сверху положить по 2 шпажки шашлыка и 2-3 лом тика лайма. Отдельно подать соевый соус.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт: Тыква, запеченная с рисом: *750 гр. очищенной от кожи тыквы,*600 мл молока,*3 яйца,*40 гр. сливочного масла,*1/2 стакана риса,*1/2...
» Как определить свежесть яиц?: Всем привет, иногда в наших продуктовых магазинах качество продуктов оставляет желать лучшего, то и дел...
» Салат с яблоками и козьим сыром: Этот салат с яблоками и козьим сыром – вкусный и легкий гарнир практически для любого блюда, слад...
» Курица в вишневом соусе.: Для приготовления вам понадобится:1 небольшая курица (1,3 кг),500 г вишни,150 мл красного сухого вина20...