Всем привет! Возобновляю писать вкусные рецепты в этот замечательный кулинарный блог. А начну я пожалуй с рецепта приготовления кролика. Результатом будет вкусное, нежное и просто таящее во рту мясо кролика, которое будет приготовлено вместе с картошкой и грибами. Вам очень понравиться. И так нам потребуется:
* 1 кг. мяса кролика
* картошка
* 3 репчатых лука
* 1 кг. грибов
* 4 ст. ложки нормальной сметаны ( с молока, а не с порошка)
* лавровый лист
* черный молотый перец
* соль
Прежде всего мясо кролика перед приготовлением, следует замочить в воде на одни сутки.
Теперь берем и срезаем с мяса жир, который начинаем вытапливать в кастрюле. Кастрюлю желательно взять с толстым дном. В случае если жира будет мало, то добавьте растительного масла. Мясо режем на небольшие кусочки, а репчатый лук нарезаем полукольцами и начинаем это все обжаривать в получившемся жире.
Тем временем в отдельной кастрюле я отварил грибы, чтобы получить грибной бульон который нам вскоре понадобиться.
Возвращаемся к нашему мясу, не забываем его поперчить и добавить к нему сметану. Помешивая время от времени, тушим около 10 минут. Теперь добавляем порезанную кубиками картошку и грибы, также немного лаврового листа. Заливаем все грибным бульоном, так чтобы он покрыл наши продукты. Если же бульона будет мало, то следует добавить воды. Тщательно перемешиваем и солим по вкусу.
Теперь все это тушим до готовности картошки. Результат получается очень вкусный!
Живите вкусно!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рыба в шубе из картофеля: Ингредиенты:Филе рыбы (любой, какая нравится)ЯйцоКартофель (порезать кружочками)Масло для жаркиЗелёный...
» Торт без выпечки.: Для приготовления вам понадобится:300 грамм печенья½ стакана воды250 грамм масла1 стакан сахара5 ложек ...
» Салат Цыпленок жареный по-английски: Ингредиенты:Сельдерей (корень) - 60 граммфиле цыпленка вареное - 80 грамм огурцы соленые - 10 грамм гри...
» Мясные чипсы: Мясные чипсы — просто отличная закуска под пиво. Для их приготовления нужно немного потрудит...