Рецепт «Шашлык в духовке с гарниром».
Кончился сезон пикников с выездом на природу, на дачу … а так хочется праздника и мяса, а лучше шашлычка. Выход есть! Приготовим шашлык в духовке.
Ингредиенты для: «Шашлык в духовке с гарниром».
Свинина (мякоть) -500г
Вода минеральная (с газом)-3/4 стак.
Картофеляь-500 г
Лук репчатый – 2 шт.
Баклажаны (кабачки) замороженные -200 г
Помидоры- 2-3 шт.
Майонез -100-150 г
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу
Рецепт «Шашлык в духовке с гарниром».
Сначала подготовим шпажки: чтобы они не подгорели в духовке их необходимо предварительно замочить на 1 час в воде.
Теперь приступим непосредственно к подготовке продуктов.
Мясо порезать на небольшие кусочки, посолить, посыпать специями (я беру семена кинзы и зиру), добавить репчатый лук (1 шт.), порезанный кольцами. Все это перемешать, хорошенько помять и залить минералкой с газом. Оставить мариноваться минимум часа на 2.
Картофель почистить, помыть, нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см посолить, добавить специи, перемешать. Выложить на противень. Промазать майонезом.
Лук (1 шт.) и помидоры нарезать тонкими кольцами. Выложить слоями на картофель. Опять тонкий слой майонеза.
Следующий слой – баклажаны (кабачки). Снова майонез.
Мясо нанизать на шпажки, чередуя с луком. Шашлычки выложить на гарнир и запекать в предварительно разогретой духовке до готовности. Чтобы не подгорели, можно минут на 15 прикрыть фольгой, затем открыть и жарить до зарумянивания.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Шоколадно-апельсиновое печенье: Способ приготовления: Сахар и масло взбить, понемногу добавляя яйцо и молоко. Муку и какао просеять и з...
» Омлет с сыром: Ингредиенты:яйца 3 шт.хлеб белый 50гсыр 50г.молоко 6 ст. ложекмасло сливочное 3 ст. ложкисоль, перец по...
» Запеканка из ливерной колбасы и белого хлеба (латышская кухня): Понадобится:на 4 порции: 0.5 кг ливерной колбасы 2 головки лука 2 яйца1 столовая ложка мелко нарезанной...
» Торт “Птичье молоко”.: Для приготовления вам понадобится:Для шоколадного бисквита:Cливочное масло 200 гр.Сахар 1 ст.Яйца 5 шт....