Для приготовления вам понадобится:
На темный корж:
1 стакан сметаны
4 желтка
1 яйцо
3 ст. ложки какао
неполный стакан сахара
1 стакан с горкой муки
1 упаковка разрыхлителя
Белый корж:
5 яиц
5 ст. ложек сахара
5-6 ст. ложек муки
1 чайная ложка разрыхлителя
ванилин
Сироп:
2 стакана сахара
1 стакан воды.
Крем:
4 желтка
1 стакан сливок
1 стакан сахара
600 гр. масла
0.5 банки сгущенки.
Выпекаем коржи и каждый разрезаем еще на 2 (итого будет 4 коржа). Варим сироп из сахара и воды, даем ему остыть и пропитываем коржи, все, кроме самого верхнего. Делаем крем: желтки, сливки и сахар перемешиваем и завариваем на водяной бане на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая. Охлаждаем, добавляем масло и сгущенку, все хорошо взбиваем. Приступаем к сборке: нижний корж промазываем кремом, потом накрываем коржом другого цвета и так до самого последнего. Последний корж перед промазыванием кремом надо обрезать — вырезаем углубление по центру коржа и срезаем бока (придаем форму книжки). Все аккуратно, равномерно промазываем кремом, бока тоже промазываем. Берем вилку и по бокам торта проводим линии (имитация страниц). В оставшийся крем добавляем краситель и украшаем по желанию.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Осетрина по-милански: Для того чтобы приготовить это блюдо нужно взятьсоль10 г лука20 г сыра1/3 лимона50 г макароны35 г помид...
» Грибное кольцоне (пирог-пицца): Вам понадобится:900 г теста для пиццы1 яйцо2 ст.л. оливкового маслаНачинка:300 г тертого твердого сыра3...
» Яйцо заливное «Пасхальное»: Ингредиенты: - яйца – 6 шт. - отварная говядина – 120 г - мясной бульон – 300 г - жел...
» Рецепт: Торт ореховый.: Рецепт: Торт ореховый.Для приготовления вам понадобится:Для теста: мука - 1 стакан мед - 1/2 стакана са...
» Фруктовая монодиета: Фруктовая монодиетаПринцип диеты в том, что в течение всего денька едим фрукты и время от времени овощи...
» Грибное кольцоне (пирог-пицца): Вам понадобится:900 г теста для пиццы1 яйцо2 ст.л. оливкового маслаНачинка:300 г тертого твердого сыра3...
» Яйцо заливное «Пасхальное»: Ингредиенты: - яйца – 6 шт. - отварная говядина – 120 г - мясной бульон – 300 г - жел...
» Рецепт: Торт ореховый.: Рецепт: Торт ореховый.Для приготовления вам понадобится:Для теста: мука - 1 стакан мед - 1/2 стакана са...
» Фруктовая монодиета: Фруктовая монодиетаПринцип диеты в том, что в течение всего денька едим фрукты и время от времени овощи...