Ершей и окуней вымыть и почистить, удалить жабры. Окуней ошпарить кипятком, почистить от чешуи, отрезать головы и хвосты. Ершей и головы и хвосты окуней залить холодной водой, прибавить циблю, букетец петрушки, лавровое письмо и перец. Варить часы 2, пока ерши не превратятся на кашу. Уху процедить, прибавить нарезанный картофель, рис, натертую морковь, сырых окуней и варить к готовности.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Яично-медовая диета: Эта трехдневная яично-медовая диета подразумевает трехразовое питание, но не кажется очень голодной, та...
» Жульен в тарталетках: 1 куриная грудка, 400 г шампиньонов или других грибов, 2 луковицы, 0,5 стакана сметаны, 100 г твердог...
» Торт Маринка: Ингредиенты:Тесто: 2 яйца, сок моркови(из 2-3 шт.), 1 ст. сахара, 1 ч.л. со- ды, 1 ст.см...
» Новые и вкусные блюда с морепродуктами: САЛАТ АКВАРИУМСАЛАТ МОРСКАЯ СВЕЖЕСТЬПИЦЦА С МОРЕПРОДУКТАМИПАЭЛЬЯ С КРЕВЕТКАМИ ИКАЛЬМАРАМИЗАКУСКА С КРЕВ...
» Рецепт: Фаршированный гречкой карп: Рецепт: Фаршированный гречкой карпВам понадобится:200 г сметаны4 карпа2 головки репчатого лука1 зубчик ...
» Жульен в тарталетках: 1 куриная грудка, 400 г шампиньонов или других грибов, 2 луковицы, 0,5 стакана сметаны, 100 г твердог...
» Торт Маринка: Ингредиенты:Тесто: 2 яйца, сок моркови(из 2-3 шт.), 1 ст. сахара, 1 ч.л. со- ды, 1 ст.см...
» Новые и вкусные блюда с морепродуктами: САЛАТ АКВАРИУМСАЛАТ МОРСКАЯ СВЕЖЕСТЬПИЦЦА С МОРЕПРОДУКТАМИПАЭЛЬЯ С КРЕВЕТКАМИ ИКАЛЬМАРАМИЗАКУСКА С КРЕВ...
» Рецепт: Фаршированный гречкой карп: Рецепт: Фаршированный гречкой карпВам понадобится:200 г сметаны4 карпа2 головки репчатого лука1 зубчик ...