2 стакана красной или белой, 1 кг филе индейки (курицы, свинины, говядины), 2 небольшие луковицы, 2 моркови, 3 ст. л. сливок и кетчупа (можно томатной пасты), перец душистый горошком, лавровый лист, соль, перец черный молотый, вода.
Фасоль промыть, замочить не менее чем на 4,5 часа, потом сварить до готовности. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке или тонко нарезать. Пассивировать в растительном масле до золотистого цвета. Мясо помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, добавить к луку и моркови, обжарить в течение 5 мин., посолить и поперчить по вкусу. Добавить воду, лавровый лист и душистый перец и тушить в течение получаса. Затем добавить сваренную фасоль и еще потушить. За 15 мин. до готовности добавить сливки и кетчуп, хорошенько перемешать. Подавать со свежими овощами.
Случайный полезный совет: Чтобы сварить вкусную молочную кашу, надо помнить, что крупы из цельных зерен (рис, пшено, перловая каша) в молоке набухают и развариваются медленнее, чем в воде. Поэтому их лучше отварить в воде, а затем, добавив горячее молоко, довести до готовности.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат из сельди.: Для приготовления вам понадобится:филе слабосоленой сельди - 200 граммотварной рис - две столовых ложки...
» Классическая отбивная: Ингредиентымясо, горчица, соль и перецСпособ приготовленияМясо нарезать ломтиками толщиной около 2 см.,...
» Лимонный торт с ромом и шоколадом.: 8 порций Время приготовления — 2 час. Для приготовления вам понадобится:Масло сливочное — 125 г Яйцо — ...
» Торт "Для принцессы".: Для приготовления вам понадобится:Тесто: мука 1 стакан, сахар 1,5 стакана, 6 яиц, 2 ст.л. какао,0,5 л. ...