Картофельные галушки — вкусное и сытное украинское блюдо, не требующее значительных затрат.
Для приготовления картофельных галушек понадобится
- 1 кг картофеля;
- 2 луковицы;
- 2 ст. муки;
- 1 яйцо;
- соль, перец, сода на кончике ножа;
- сало.
Рецепт приготовления картофельных галушек
1-й вариант. Мелко натереть картофель, лук, добавить муку, яйцо, перец, соль, соду. Все тщательно перемешать. В кипящую подсоленную воду закидывать картофельные галушки следующим образом: руки смочить подсолнечным маслом и быстро сделать шарики из теста размером с грецкий орех. Варить на слабом огне 5 минут до всплытия. Откинуть галушки на дуршлаг и полить жареным луком с салом или растительным или сливочным маслом с луком.
2-й вариант. Аналогично 1-му варианту, но картофельные галушки забрасывать в кипящий бульон (желательно куриный). В этом случае подавать с бульоном, добавив мелко порубленную зелень. Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рататуй: Последнее время я готовлю даже больше и разнообразнее чем обычно (виной тому значительное пополнение в ...
» Бисквитно-творожный торт.: Для приготовления вам понадобится:для бисквита:яйца - три штукисахар - 1/2 стаканамука - 1/2 стаканасли...
» Торт "Пчёлка".: Для приготовления вам понадобится:Яйца - 5 шт.,+ мука - 2,5 стакана,+ сахар - 1 стакан,+ мёд - 6 ст. ло...
» Маринады к шашлыку: ...
» Торт мандариновый.: Время приготовления — 1 час. Для приготовления вам понадобится:Яйцо — 6 штук Сахар — 1 стакан Мука пшен...
» Бисквитно-творожный торт.: Для приготовления вам понадобится:для бисквита:яйца - три штукисахар - 1/2 стаканамука - 1/2 стаканасли...
» Торт "Пчёлка".: Для приготовления вам понадобится:Яйца - 5 шт.,+ мука - 2,5 стакана,+ сахар - 1 стакан,+ мёд - 6 ст. ло...
» Маринады к шашлыку: ...
» Торт мандариновый.: Время приготовления — 1 час. Для приготовления вам понадобится:Яйцо — 6 штук Сахар — 1 стакан Мука пшен...