Для котлет: чеснок 1 зубчик, морковь 2шт, фасоль 300г, мускатный орех (тертый) по вкусу, 100г сыра пармезан, картофель 250г, перец молотый и соль по вкусу, лук-порей 1шт, петрушка нарезанная 2 столовые ложки , 2 средних яйца, цуккини 2шт. Для панировки: панировочные сухари, 1 яичный белок. Для жарки: растительное масло и немного арахисового масла.
Приготовление
Отварить вымытый картофель в мундире в подсоленной воде в течение 35-40 минут. После приготовления, очистить пока горячая и выложить в большую миску. Почистить и нарезать остальные овощи, затем отварить в кипящей подсоленной воде, потом дать стечь воде, чтобы овощи были сухими. Добавить вареные овощи картофельное пюре, добавить чеснок, сыр пармезан, тертый мускатный орех, яйцо, петрушку, соль и перец. Должна получиться мягкий или липкая масса, добавить панировочные сухари. Сформировать шарики и раскатать в сухарях, жарить в большом количестве кипящего растительного и арахисового масла, с обеих сторон. Положите горячие фрикадельки на бумажное полотенце, чтобы потерять излишек масла. Подавать фрикадельки горячие.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Тефтели с рисом и соусом "Роббер" по-французски.: Для приготовления вам понадобится:мякоть говядины - 300 г вода - 2 ст. лук репчатый - 1/2 головки рис "...
» Бананово-мандариновый торт.: Для приготовления вам понадобится:Мандарины — 5 шт.,+ бананы — 2 шт.,+ мюсли — 1 стакан,+ хлопья кукуру...
» Рецепт: Салат из раков с овощами.: Для приготовления вам понадобится:Картофель – 300 гр.Томаты – 200 гр.Раки.Морковь – 150 гр.Маслины – 40...
» Диета Хорвата: Диету Хорвата просто соблюдать в протяжении долгого времени. Излишние килограммы уходят равномерно, по ...