Оригинальное и сытное блюдо. Отличный вариант «второго» для веселого праздничного застолья.

Для приготовления «Казацких усов» понадобится

• ½ мяса;
• 2 луковицы;
• 3 крупных моркови;
• спагетти;
• растительное масло:
• соль, перец;
• 250 г сметаны;
• 1 ст.л. горчицы;
• 1 ст. л. томатной пасты.

Рецепт приготовления «Казацких усов»

Спагетти переломить на 2 части, слегка отварить и добавить растительное масло. Мясо нарезать небольшими продолговатыми ломтиками, отбить, посолить и поперчить. Морковь натереть, нарезать лук и тушить все вместе на растительном масле в большой сковородке. Приготовить соус из сметаны, горчицы и томатной пасты. Уложить получившиеся заготовки в сковородку к овощам, залить соусом и тушить на медленном огне.

Приятного аппетита!

• Помидорка - 1 шт.
• Баклажан - 1 шт (меленький)
• Сыр домашний (или мацарелла или адгейский) - несколько ломтиков
• Сыр твердый - 100 гр.
• Кетчуп - 2 ст.л.
• Зелень
• Специи - базилик, перец черный,  петрушка 

Для теста: 1 стакан кефира, 100 г мягкого маргарина, 600 г муки, 1 ч. л. по­гашенной соды, масло для смазки противня.

Для начинки: 200 г ветчины или колбасы, 100 мл кетчупа, 1 большая головка репчатого лука, 1 банка маринованных грибов, 2 помидора, 150 г твердого сыра, 2 яйца, соль.

Из указанных продуктов замесить мягкое тесто, раскатать тонким слоем, сделать бортики и выложить на смазанный маслом противень. Наколоть тесто вилкой и поставить в разогретую духовку на 5 мин. Затем с мазать тесто кетчупом, выложить ку­сочки ветчины или колбасы, марино­ванные грибы, кольца лука, кружочки помидоров. Яйца взбить с солью и за­лить пиццу. Посыпать сверху натертым сыром. Запекать в духовке до готов­ности.

Рецепт прислала (Грищенко Светлана)

0,5 пачки макарон, 200 г грибов, 1 баклажан, 2 помидора, 1 болгарс­кий перец, 1 луковица, 1 зубчик чес­нока, 1  бульонный кубик с грибным вкусом, специи для макарон, соль, перец, растительное масло.

Грибы можно брать любые, я исполь­зую те, которые с осени отвариваю и замораживаю. Грибы  разморозить, я  промываю их кипяченой водой и нарезаю. Луковицу чищу и нарезаю полукольцами. Помидоры мою, нарезаю кубиками. Баклажан мою, нарезаю крупными кубиками. Очищенный от семян болгарский перец нарезаю ку­сочками. Чеснок измельчаю. На сково­роду с растительным маслом выкладываю грибы, лук и баклажаны, обжариваю, добавляю кусочки болгарского перца и помидоров, обжариваю. Развожу водой бульонный кубик. Вливаю в сковородку немного бульона, а затем добавляю то­матный соус, довожу все до кипения, добавляю чеснок, соль, перец, специи для макарон, перемешиваю и спустя 2-3 мин. выключаю. Соус готов.

По инструкции на упаковке отвари­ваю макароны (я чаще всего беру спа­гетти или ленточки), откидываю на дур­шлаг, затем выкладываю на тарелку и поливаю приготовленным соусом.

Случайный полезный совет: Чтобы натереть дольку чеснока и не поцарапать руки, советуем наложить на терку листок целлофана и тереть чеснок через него. Этот способ имеет еще одно достоинство: измельченный чеснок весь остается на пленке, не забивая терку.

Рецепт прислала (Larson-Лариса)

3 ст. л. сливоч­ного масла или маргарина, 1,5 ста­кана муки, 0,5 ста­кана молока, па­лочка сухих дрож­жей, 150 г сыра, 3 сосиски, 150 г шампиньонов,

1 соленый огурец, 1 небольшая луко­вица, майонез, приправа орегано, кетчуп, соль, сахар по вкусу.

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить растопленное сливочное масло или маргарин, муку и замесить тесто. Поставить в теплое место на 30- 40 минут, пока тесто не подойдет.

Приготовить начинку. Отварить шам­пиньоны, нарезать кусочками. Сыр натереть на терке. Сосиски нарезать кольцами, соленый огурец натереть на крупной терке.

Форму для пиццы смазать подсолнеч­ным маслом, выложить тесто, сверху помазать кетчупом. Выложить начинку, сверху посыпать сыром, приправой и полить майонезом.

Поставить в духовку на 20-30 минут.

Смешать 200 г творога (домашнего), 2 яйца, 1 ч. л. соды (погасить уксу­сом), 9 ст. л. муки, соль, перец, заме­сить тесто и раскатать корж. На корж налить майонез с кетчупом и расте­реть. Сверху положить 2-3 нарезанных помидора, 1 маленькую луковицу, 4- б свежих шампиньонов, 250 г любой колбасы (лучше салями), 1 болгарский перец. Выпекать в духовке 30 мин. при температуре 130°. За 5 мин. до готов­ности посыпать тертым сыром (200 г) и вынуть, когда сыр уже расплавится.

У каждой хозяйки свой рецепт чебуреков. Попробуйте приготовить чебуреки по нашему рецепту. Они получаются вкусными и сочными!

Для приготовления чебуреков вам понадобятся:
0,5 литров воды
3-4 стакана муки
соль, черный перец
400-500гр мясного фарша
2-3 крупных луковицы
0,5 стакана молока
масло подсолнечное для жарки

Рецепт приготовления чебуреков.
Приготовить начинку: лук перемолоть на мясорубке, добавить к фаршу вместе с молоком, солью, черным перцем.
В теплую кипяченую воду всыпать соль, постепенно добавить муку. Приготовить тесто, по консистенции как на вареники. Тесто раскатать на круг. На его половинку положить начинку и защипить края. Чебурек по внешнему виду должен напоминать большой вареник. Жарить чебуреки в раскаленном растительном масле до золотистой корочки. Готовые изделия вынимать на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло.

Приятного аппетита! Ведь на сытый желудок и работа и учеба ладятся куда лучше

Рецепт: Макароны с соусом из кальмаров

Чеснок 3 зубчика, бульон рыбный по вкусу, кальмары 500г, оливкового масла 1/2 чашки, макаронные изделия 400г, чили свежий и пряный по вкусу, помидоры черри 200г, помидоры 200г, петрушка большое количество мелко нарезанная, вино белое 1/2 чашки.

Приготовление

Очистить кальмары и нарезать кольцами и в широкой кастрюле поджарить с маслом три зубчика измельченного чеснока и несколько кусочков острого перца, в соответствии с вашими вкусами. Добавить белое вино и через пару минут достать кальмары, чтобы были не слишком жесткими, затем добавить помидоры. В то же время, отварить в подсоленной воде макаронные изделия в течение 8-10 минут, процедить их и добавить к соусу, как соус загустеет, залить ковш бульона. За несколько минут до готовности, добавить кольца кальмара, ранее отложенные в сторону, все перемешать, посыпать большим количеством петрушки, хорошо перемешать и подавать горячим.

Ингредиенты

Для теста: 500 г пшеничной муки, 200 мл теплого молока, 5 г соли.

Для начинки: 400 г филе гуся, 2 больших кислых яблока, 100 г репчатого лука, 70 г томатной пасты, 20 мл столового уксуса, 50 мл белого вина, 10 мл лимонного сока, 3 г красного молотого перца, 50 г сливочного масла, соль по вкусу.

Для жаренья: 120 мл растительного масла.

Способ приготовления

Замесить тесто из муки, теплого молока и соли. Оставить его на 20 мин для расстойки, затем разделать на круглые лепешки.

Приготовить начинку. Филе гуся промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, положить в глубокую сковороду, смазанную сливочным маслом (использовать половину). Репчатый лук очистить, вымыть, нашинковать, обжарить в оставшемся сливочном масле, затем смешать с предварительно подготовленными и нарезанными небольшими кусочками яблоками, томатной пастой, уксусом, вином, лимонным соком, чесноком, молотым перцем и солью. Добавить смесь к мясу. Накрыть сковороду крышкой и тушить смесь в течение 15 мин. Затем дать ему остыть и размять до состояния пюре. Фарш выложить на лепешки из теста и обжарить их в горячем растительном масле.