Мини-пиццы

Очень оригинальный рецепт. В основе этой мини-пиццы вместо теста картофельная масса.

Для приготовления мини-пицц понадобится

400 г картофеля
1 яйцо
мука
соль
начинка (фарш, грибы)
100-150 г сыра

Рецепт приготовления мини-пицц

Почистите картофель и натрите его на крупной терке. Посолите, выждите 1 минуту и отожмите с картофеля сок. Добавьте яйцо и муку. Можно добавить в картофель чеснок и перец для пикантного вкуса. Разогрейте сковородку с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выложите на нее картофельную массу, чтобы получились овальные заготовки. Обжарьте драники с двух сторон под крышкой до появления румяной корочки. Выложите драники на противень. Сверху выложите начинку. Это может быть любая начинка из готового фарша, грибов. Порежьте сыр тонкими ломтиками и выложите сверху начинки. Поставьте противень в духовку, разогретую 160-180 °С, и выпекайте пиццы в течение 7-10 минут. Приятного аппетита!