Отличное итальянское блюдо с маленькими макаронами – орзо, приготовленными с грибами. Время приготовления: 40 минут.
Ингредиенты (на 6 порций):
- 1/2 стакана сливочного масла
- 8 жемчужных луковиц
- 1 стакан сырых макарон орзо
- 1/2 стакана свежих нарезанных грибов
- 1 стакан воды
- 1/2 стакана белого вина
- чесночный порошок по вкусу
- соль и перец по вкусу
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
- 1/4 стакана свежей петрушки
Приготовление:
Растопить половину сливочного масла на сковороде на среднем огне. Добавить лук, обжаривать до золотисто-коричневого цвета. Добавить макароны орзо, грибы и оставшиеся масло. Готовить, помешивая, в течение 5 минут, или пока масло на растает и грибы не станут мягкими.
Налить в сковороду воду и вино, довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума, заправить чесночным порошком, солью и перцем. Готовить 7-10 минут, пока макароны не приготовятся (т. е. до “аль денте”).
Добавить сыр пармезан и петрушку.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рыбный суп с овощами и сливками: 1. Тушки судака вымыть. Острым ножом срезать филе (удалив при этом кости и сохранив кожу) и разрезать е...
» Летние салаты: груша и курица: Груша! Сочная, спелая, с тонкой кожурой, желто-красная груша – это одна из огромных вкусных радос...
» Рецепт: ватрушки (булочки с творогом): Рецепт: ватрушки (булочки с творогом)Что такое ватрушки - знают все. Но не все знают, что способовформи...
» Суп из куриных потрохов: Ингредиенты: ...1. Рис – 1 ст.л.2. Помидоры – 2 шт.3. Куриные потроха – 800 г.4. Масл...
» Бутербродный торт с окороком и сыром: На 10 порций:200г ржаного хлеба,200г пшеничного хлеба,100г вареного окорока,100г твердого сыра или овощ...
» Летние салаты: груша и курица: Груша! Сочная, спелая, с тонкой кожурой, желто-красная груша – это одна из огромных вкусных радос...
» Рецепт: ватрушки (булочки с творогом): Рецепт: ватрушки (булочки с творогом)Что такое ватрушки - знают все. Но не все знают, что способовформи...
» Суп из куриных потрохов: Ингредиенты: ...1. Рис – 1 ст.л.2. Помидоры – 2 шт.3. Куриные потроха – 800 г.4. Масл...
» Бутербродный торт с окороком и сыром: На 10 порций:200г ржаного хлеба,200г пшеничного хлеба,100г вареного окорока,100г твердого сыра или овощ...