Спешу поделиться еще одним быстрым рецептом вкусного ужина (обеда) – паста с куриным филе.
Готовится это всё максимум минут двадцать, а при правильном подходе все пятнадцать. Очень лёгкое и, в то же время, сытное блюдо.
Для приготовления подтребуется:
куриное филе (грудка, бедро)
помидор (можно черри 5-6 шт.)
две дольки чеснока
оливковое (либо растительное) масло
сыр (я использовал Свалю, можно взять моцареллу или что-нибудь подобное)
соль, перец, орегано
макароны из твердых сортов пшеницы (асболютно любой формы – спагетти, фетучини, ракушки, трубочки, да хоть вермишель)
Итак, макароны отвариваем до состояния «на зубок» – хрустеть не должны, но и разваренными быть тоже не должны. Как говорят в Париже: «альденте».
Пока макароны отвариваются, готовим соус. Куриное филе режем на маленькие кусочки и отправляем на хорошо разогретую сковородку с растительным маслом. Обжариваем филе минуты 3-4.
С помидора снимаем кожицу (черри можно оставить в коже). Для этого ошпариваем помидор в кипятке и легким движением руки вооруженной кухонным ножом снимаем кожицу.
Затем нарезаем помидор кубиками (помидоры черри режем на две-четыре части) и отправляем к обжариваемой курице. Туда же добавляем мелко нарубленный чеснок. По вкусу – соль, перец и сушеный орегано. Долго обжаривать не надо – помидоры должны начать «таять». То есть примерно через полторы-две минуты
Макароны сливаем через дуршлаг и сразу же отправляем их в готовящийся соус. Перемешиваем.
Выкладываем на тарелку и сразу же добавляем тёртый сыр (количество сыра регулируем самостоятельно).
Теперь всё это нужно немедленно скушать!
Попробуйте – не пожалеете.
Всем удачи и хорошего настроения!
Похожие статьи:
- Суп-де-жур: биточки с пастой
- Салат Цезарь
- Про селёдку
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Торт Маринка: Ингредиенты:Тесто: 2 яйца, сок моркови(из 2-3 шт.), 1 ст. сахара, 1 ч.л. со- ды, 1 ст.см...
» Свекольник из сахарной свеклы: Свекольник из сахарной свеклыМясо 0,5-1 кг, картофель средний 5 шт., 2 луковицы, 2 морковки, сахарная с...
» Двойные котлеты в фольге с картофелем буланжер.: Для приготовления вам понадобится:баранина (корейка) - 900 г шампиньоны - 300 г сливочное масло - 60 г ...
» Рассыпчатое печенье: Рассыпчатое печенье175 г слив.масла100 г сахара1 яйцо1 щепотка корицы275 г муки1/4 ч.л. разрыхлителя175...