Омлет с макаронами

4-5 столовые ложки оливкового масла, копченный бекон 50г, сыр пармезан 50г, варенные макароны 150г, петрушка нарезанная 2 столовые ложки, яйца 5шт, соль и перец по вкусу, копченный сыр моцарелла 100г.

Приготовление

Вареную лапшу выложить в кастрюлю с горячим оливковым маслом. Распределить по всей поверхности сковороды и варить несколько минут. В это время нарезать моцареллу и бекон на кубики и взбить яйца в миске венчиком или вилкой. Затем добавить соль, молотый перец, тертый сыр “Пармезан”, нарезанные кубиками бекон и моцареллу, перемешать. Вылить смесь в кастрюлю, заботясь, чтобы распространить его равномерно по всей поверхности, потом на слабом огне, варить в течение 3-4 минут с закрытой крышкой. Готовый омлет сразу подавать, нарезать кусочками.