Пирог жгутами с сыром по-домашнему

Пирог с сыром по-домашнему

Для теста:
1 чашка воды
3 стакана муки
1 ч.л. уксуса
1 ч.л. соли

Для начинки:
4 яйца
2 чашки тёртого или размятого сыра Фета
3 столовые ложки сметаны
125 гр сливочного масла

Замесите тесто.
Разделите тесто на 6 равных частей.
Оставьте на 15 минут.

Делаем начинку.
В отдельной миске венчиком взбиваем яйца, сметану и сыр. Если надо, добавьте соли.

Насыпьте немного муки и тонко раскатайте тесто. Сбрызните маслом. В середину раскатанного теста положите шестую часть начинки. Сверните тесто так, чтобы получился жгут с начинкой внутри. То же самое сделайте и с другими частями теста.

Уложите жгуты в смазанную маслом форму. Сверху смажьте яйцом.

Выпекаем пирог при 200 градусах до румяности.