Пирожки по-быстрому

Нам потребуется:
0.5 л. молока
3 поллитровые банки муки (просеянной)
3 яйца
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка песка
1 пакетик дрожжей
половина стакана растительного масла



Яйца взбить в небольшом количестве
Дрожжи высыпать в муку, все ингредиенты соединить, замесить тесто. Оно должно получиться неплотным и нежидким. Покрыть его полотенцем и дать расстояться. Поднимется тесто очень быстро.
Этим временем делаем начинку. Начинка подойдет любая - картофель с луком, капуста с яйцом... Обычно делают картофель с солеными огурцами.

Начинка:
Обжариваем лук, картофель варим в мундире, очищаем его и проворачиваем в мясорубке.
Огурцы тоже пропускаем через мясорубку или же мелко нарезаем. Далее огурцы добавляем в лук и обжариваем уже вместе с огурцами. После обжарки выкладываем их в картофель. Перемешиваем и досаливаем по вкусу.
К этому времени тесто должно уже подойти. Разделываем пирожки и на ваше усмотрение либо обжариваем, либо запекаем.
Обычно такие пирожки обжариваются.


Приятного аппетита от сайта кулинарных рецептов!