Одни из любимейших сырников в нашей семье — готовила такие еще бабушка в печи. Рецепт сохранился, но немного подкорректировался с учетом современных реалий.
|
|
Ингредиенты:
Для сырников:
Для соуса:
|
|
Творог тщательно растереть с сахаром, солью, ванилью: | |
Продолжая растирать, вбить яйца, положить сметану: | |
Всыпать муку, смешанную с манкой. Перемешать: | |
Ввести изюм. У вас получится не очень крутое тесто. Оставить на 15-20 минут: | |
Мокрыми руками сформовать из полученной массы сырники желаемой величины: | |
Обвалять в муке: | |
Выложить на сковороду с хорошо разогретым маслом: | |
Быстро зарумянить с обеих сторон (до готовности не доводить): | |
Для соуса сливки взбить с сахаром и яйцом: | |
Сырники выложить в форму для запекания и залить соусом: | |
Поместить в духовку при 200 градусах: | |
Вынуть примерно через 15 минут. Подавать лучше сразу: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Шоколадный пудинг с взбитыми сливками и клубникой: Для пудинга: масло 150г, шоколад темный 180г, мука 80г, молоко 800мл, ром 1 столовая ложка, сахар 160г...
» Вишневской Галины диета: Вишневской Галины диетаОткажитесь от губительной привычки перекусывать меж пищей и воспользуйтесь рецеп...
» Соус белый: На 300 г. мясного (костного) или куриного бульона: 1 ст. ложка масла или маргарина, I ст. ложка пшеничн...
» Напиток предков: Еще Авиценна говорил: «Если хочешь сохранить молодость, ешь мед.»Медики установили, что ме...
» Салат «Белоснежка».: Для приготовления вам понадобится:Печень трески – 1 баночка, яйца, сваренные вкрутую – 5 шт., зелёный г...
» Вишневской Галины диета: Вишневской Галины диетаОткажитесь от губительной привычки перекусывать меж пищей и воспользуйтесь рецеп...
» Соус белый: На 300 г. мясного (костного) или куриного бульона: 1 ст. ложка масла или маргарина, I ст. ложка пшеничн...
» Напиток предков: Еще Авиценна говорил: «Если хочешь сохранить молодость, ешь мед.»Медики установили, что ме...
» Салат «Белоснежка».: Для приготовления вам понадобится:Печень трески – 1 баночка, яйца, сваренные вкрутую – 5 шт., зелёный г...