Идея легкого обеда или ужина в итальянском стиле.
650 г. баклажанов, нарезать ломтиками 5 мм
150 г. тертой моццареллы
50 г. тертого пармезана
1 ст.л. хлебных крошек
1 маленькая луковица, мелко нарезать
1 зубчик чеснока, измельчить
2 помидора
1 ч.л. сахара
оливковое масло
соль, черный перец
листья базилика
1. Разогреть духовку до 180°C. Выложить ломтики баклажана на противень. Смазать оливковым маслом и запекать около 20 минут.
2. Потушить лук и чеснок на масле 5 минут. Добавить нарезанные кубиками помидоры без семян, сахар, соль и перец. Довести до кипения, убавить огонь и готовить 10 минут, затем добавить горсть нарубленного базилика.
3. Выложить слой ломтиков баклажана в жаропрочную форму (~1л). Накрыть слоем сыра, помидоров и пармезана. Повторить процедуру с оставшимися ингредиентами, сверху посыпать хлебными крошками. Выпекать 20-25 минут. Дать остыть 5 минут перед подачей на стол.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Торт "Мандариновый".: Для приготовления вам понадобится:- мандаpин – 5 шт.- сахаp – 1,5 стакана- масло сливочное – 80 г- яйцо...
» Бутерброд с салатом из яйца.: Для приготовления вам понадобится:6 больших яиц1-2 ст. ложек майонезасоль и перецнемного выжатого лимон...
» Салат из баклажанов с крекерами «Турандот»: Своеобразный салат-закуска. У меня было немного продуктов, но количество ингредиентов можно брать на св...
» Пицца с луком и сыром: Для приготовления блюда Вам потребуются:для теста:мука - 2 стакана;сливочное масло - 200г;сметана - 200...
» Торт "Апельсиновый".: Для приготовления вам понадобится:- желток яичный – 7 шт.- сахар – 280 гр.- цедра 2 апельсинов- сок 2 а...
» Бутерброд с салатом из яйца.: Для приготовления вам понадобится:6 больших яиц1-2 ст. ложек майонезасоль и перецнемного выжатого лимон...
» Салат из баклажанов с крекерами «Турандот»: Своеобразный салат-закуска. У меня было немного продуктов, но количество ингредиентов можно брать на св...
» Пицца с луком и сыром: Для приготовления блюда Вам потребуются:для теста:мука - 2 стакана;сливочное масло - 200г;сметана - 200...
» Торт "Апельсиновый".: Для приготовления вам понадобится:- желток яичный – 7 шт.- сахар – 280 гр.- цедра 2 апельсинов- сок 2 а...