На 4 персоны:
мука — 500 г
яйца — 5 шт.
молоко — 50 мл
сливочное масло — 1 кг
мед — 300 г
сахар-песок — 100 г
соль
Из муки, яиц и воды, смешанной с молоком, замесить тесто. Дать постоять ему минут 10, затем раскатать в пласт толщиной около 3 мм и тонкими короткими полосками. Растопить в кастрюле сливочное масло, нагреть его и опускать в этот фритюр тесто порциями. Каждую партию обжаривать по две минуты, затем выкладывать на бумажную салфетку. Для сиропа: смешать стакан воды с медом и сахаром, вскипятить. Проварить недолго. Обжаренное тесто выложить в посуду и залить горячим сиропом. Быстро перемешать и выложить в глубокую миску, выстланную мокрой марлей, поставить на холод. Через три часа чак-чак готов.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» МОРКОВЬ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ: Очищенную морковь нарезать дольками, положить в кастрюлю, подлить немного бульона или воды, добавить 0,...
» Яблочный пирог (шарлотка): Думаю, это самая простая «пироженка», какая только может быть. И не важно, как вы ее называ...
» Салат с языком.: Для приготовления вам понадобится:Язык говяжий (можно и свиной) - 500 гр.,+ маринованные шампиньоны - 1...
» Салат Лобуц: Ингредиенты:150 г. красной фасоли,1 шт. лук репчатый,Масло растительное, уксус, перец черный молотый, з...
» Рецепт: Пирог летний.: Рецепт: Пирог летний.Для приготовления вам понадобится:мука пшеничная - 1 1/2 кефир - 1 стакан яйца - 5...
» Яблочный пирог (шарлотка): Думаю, это самая простая «пироженка», какая только может быть. И не важно, как вы ее называ...
» Салат с языком.: Для приготовления вам понадобится:Язык говяжий (можно и свиной) - 500 гр.,+ маринованные шампиньоны - 1...
» Салат Лобуц: Ингредиенты:150 г. красной фасоли,1 шт. лук репчатый,Масло растительное, уксус, перец черный молотый, з...
» Рецепт: Пирог летний.: Рецепт: Пирог летний.Для приготовления вам понадобится:мука пшеничная - 1 1/2 кефир - 1 стакан яйца - 5...