Шоколад десертный

Ингредиенты:

50 г. молочного шоколада,
50 г. какао-порошка,
0,25 ст. сахарной пудры,
4 яйца,
2 ст. л. коньяка,
7 ст. л. сливочного масла.

Шоколад, какао-порошок и воду смешать, растопить на водяной бане, снять с огня и добавить сахарную пудру. Взбитые желтки по одному ввести в шоколадную смесь. Затем влить коньяк, положить расплавленное сливочное масло, тщательно размешать и ввести взбитые белки. Смесь разлить в формочки и поставить в холодильник. Застывший шоколад осторожно опрокинуть на блюдо и подать со взбитыми сливками.