Churros (Чуррос).

Для приготовления вам понадобится:
500 г пшеничной муки, 500 мл воды, 0,5 ч.л. соли и 4 ст.л. сахара.
Поставьте на огонь воду, после того, как она закипит, всыпьте в неё соль и муку, затем хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Лучше пользоваться миксером, он качественно и быстро размешает все компоненты.
Накройте кастрюлю полотенцем и подождите, пока всё остынет. Остывшим тестом заполните кондитерский шприц. Помните, что для выдавливания теста, нужно прилагать немалые усилия из-за большой упругости теста. На сковородке нагрейте растительное масло и выдавливайте из шприца тесто на сковороду. Жарить нужно до золотистого цвета. Когда одна сторона поджариться, переверните Чуррос на другую сторону.
Потом выложите готовый десерт на салфетку, порежьте на небольшую соломку и посыпьте сверху сахаром.
По желанию можно растопить шоколад и полить ним Чуррос.