4
- Необходимо почисть от кожуры баклажан, нарезать кубиками средними кубиками и уложит в миску, немного посыпав солью.
- Далее через 15 мин. промыть холодной водой и бумажным полотенцем. Обжарить на растительном масле баклажан в течение 4 мин.
- Оливки, каперсы, сельдерей, лук вымыть и мелко нарезать. Перемешать все компоненты. Ошпарить помидоры крутым кипятком и снять с них кожицу. Мякоть мелко нарезать. Протушить помидоры на масле около 4 мин. Добавить к ним уксус. Соль, перец по вкусу.
- Готовится без крышки на сильном огне 7 - 8 мин. Заправить баклажаны томатным соусом и добавить к ним измельченную петрушку.
- После того, как блюдо охладится до комнатной температуры, его можно поставить в холодильник.
Капоната станет украшением любого праздничного стола.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Яблочно-медовая диета: Яблочно-медовая диетаНа этой диете можно скинуть 4 кг за неделю. В денек вы должны съесть более 1,5 кг...
» Осенняя ягода для похудения: Она бывает светло-зеленого цвета, темно-зеленого, полосатой окраски и все это известная всем ягода по и...
» Рецепт: Карп под кисло-сладким соусом: Рецепт: Карп под кисло-сладким соусомВам понадобится:600 г филе карпа? головки репчатого лука? корня пе...
» Плов с крылышками «Крымский»: Очень насыщенный и ароматный вариант сборного плова, который не обязательно делать с крылышками, а можн...
» Десерт "Снеговик".: Для приготовления вам понадобится:Любые фрукты - мандарин, киви, хурма, яблоко, банан и пр.,+ мороженое...
» Осенняя ягода для похудения: Она бывает светло-зеленого цвета, темно-зеленого, полосатой окраски и все это известная всем ягода по и...
» Рецепт: Карп под кисло-сладким соусом: Рецепт: Карп под кисло-сладким соусомВам понадобится:600 г филе карпа? головки репчатого лука? корня пе...
» Плов с крылышками «Крымский»: Очень насыщенный и ароматный вариант сборного плова, который не обязательно делать с крылышками, а можн...
» Десерт "Снеговик".: Для приготовления вам понадобится:Любые фрукты - мандарин, киви, хурма, яблоко, банан и пр.,+ мороженое...