Для приготовления вам понадобится:
500 г свиного фарша,
1 зубчик чеснока,
1 репчатый лук,
1 ч.л. растительного масла,
5 см корня имбиря,
10 шт. кураги,
1/2 пучка петрушки
для соуса:
150 мл йогурта,
1/2 пучка петрушки,
сок 1/2 лимона
Репчатый лук, курагу, петрушку и чеснок мелко порубите, корень имбиря очистите и натрите на мелкой терке.
Лук и чеснок поджарьте на растительном масле до мягкости.
Перемешайте мясной фарш, лук, чеснок, курагу, имбирь, петрушку. Посолите и приправьте черным молотым перцем.
Духовку разогрейте до 190 градусов. Разделите готовый фарш на 4 части, слепите из него кебабы на шпажках. Запеките в духовке до золотистой корочки, около 25 минут.
Для приготовления соуса перемешайте йогурт с лимонным соком, добавьте 1/2 пучка измельченной петрушки.
На гарнир подайте рис, добавив в воду соль и куркуму (на 250 г риса достаточно 1/2 ч.л. куркумы).
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Пшенная каша в тыкве: Пшенная каша в тыквеСварить пшенную кашу на молоке, добавив туда кусочки тыквы. Выложить кашу в ту саму...
» Морской окунь с беконом, луком и кислым апельсином: Морской окунь всего 800г или 1500г филе, 2 столовые ложки оливкового масла, копченый бекон 80г, перец ...
» Кексы в ананасах.: Для приготовления вам понадобится:На 6 кексов:1 свежий маленький ананас225 г коричневого сахара150 г сл...
» Гречневые пампушки с чесноком: Из гречневой муки, дрожжей, соли и воды замесить крутое тесто, поставить его на 1,5—2 часа в теплое ме...
» Салат "Красное море". Пикантный: Если закуску из помидоров и чеснока с сыром дополнить крабовыми палочка...
» Морской окунь с беконом, луком и кислым апельсином: Морской окунь всего 800г или 1500г филе, 2 столовые ложки оливкового масла, копченый бекон 80г, перец ...
» Кексы в ананасах.: Для приготовления вам понадобится:На 6 кексов:1 свежий маленький ананас225 г коричневого сахара150 г сл...
» Гречневые пампушки с чесноком: Из гречневой муки, дрожжей, соли и воды замесить крутое тесто, поставить его на 1,5—2 часа в теплое ме...
» Салат "Красное море". Пикантный: Если закуску из помидоров и чеснока с сыром дополнить крабовыми палочка...