Ингредиенты:
- баклажаны 2 шт.
- картофель 0,5 кг.
- растительное масло (для жарки)
- соль по вкусу
Для фарша:
- мясо 0,5 кг
- лук 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- помидор 1 шт.
- горчица 0,5 ч. ложки
- кинза измельченная 0,5 ч. ложки
- красное сухое вино 50 мл.
- молотый мускатный орех, карри, сушеный базилик, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны нарежьте кружочками и положите в подсоленную воду на 20— 30 минут, просушите и обжарьте до полуготовности.
Кружочки картофеля посолите, чуть обжарьте. Приготовьте фарш: мясо пропустите через мясорубку, Лук, помидор нарежьте, чеснок измельчите. Все соедините, посолите, приправьте специями и хорошо перемешайте. Тушите 20 минут.
В форму для запекания выложите слоями, баклажаны — фарш — картофель. Запекайте в духовке примерно 30 минут при 2000С.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат по-аргентински: Ингредиенты:200 г. моркови,1 шт. корень сельдерея,100 г. кольраби,50 г. зеленого горошка,1 шт. вареное ...
» Говядина с черносливом в сметане: Классический рецепт русской кухни. Очень вкусно с гречневой кашей или картофельным пюре.Ингредиенты:Око...
» Жокейская диета: Жокейская диета довольно грозная, ее используют, если нужно срочно похудеть. Для большего эффекта посещ...
» Коктейль "Тампико": Коктейль "Тампико"40 мл текилы, 20 мл сока папайи, 2 дэша Orange-Bitter, 1 кусочек папайи.Все компонент...
» Рецепт: Кулич по-польски: Рецепт: Кулич по-польскиИнгредиенты:1,5 кг муки,1 стакан молока,2 стакана сливок,50 г свежих дрожжей,10...
» Говядина с черносливом в сметане: Классический рецепт русской кухни. Очень вкусно с гречневой кашей или картофельным пюре.Ингредиенты:Око...
» Жокейская диета: Жокейская диета довольно грозная, ее используют, если нужно срочно похудеть. Для большего эффекта посещ...
» Коктейль "Тампико": Коктейль "Тампико"40 мл текилы, 20 мл сока папайи, 2 дэша Orange-Bitter, 1 кусочек папайи.Все компонент...
» Рецепт: Кулич по-польски: Рецепт: Кулич по-польскиИнгредиенты:1,5 кг муки,1 стакан молока,2 стакана сливок,50 г свежих дрожжей,10...