Для приготовления вам понадобится:
для теста:
мука - 700 грамм
молоко - 250 миллилитров
сахар - 30 грамм
яйца - три штуки
соль - щепотка
для начинки:
грецкие орехи - 350 грамм
сахар - 300 грамм
мед - 400 грамм
сливочное масло - 300 грамм
растительное масло - для смазывания
Тесто
В миске соединим просеянную муку, молоко и яйца, оставив один желток для смазывания. Добавим сахар и соль. Все хорошо перемешаем и замесим тесто.
Затем разделим тесто на 6 кусочков и каждый кусочек раскатаем в круглую лепешку толщиной 1 мм.
Начинка
Орехи подсушить на разогретой сухой сковороде, измельчим в крошку, соединим с сахаром и хорошо перемешаем.
Раскатанную лепешку выложим в смазанную растительным маслом форму. Затем смажем лепешку растопленным сливочным маслом, посыплем ореховой массой и накроем еще одной лепешкой. Так же поступить с остальными лепешками.
Верхнюю лепешку смажем взбитым и разбавленным небольшим количеством воды желтком. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течении 10-15 минут. Затем достанем из духовки, аккуратно, не разрезая нижний пласт, надрежем на куски в форме ромбов, польем сливочным маслом и выпекаем еще 10 минут.
Затем достанем пехлеве из духовки, польем растопленным жидким медом и выпекаем до готовности. Дальше достанем из духовки, остудим и разрежем нижний пласт. Разобрать на ромбы, выложим на блюдо и подадим на стол.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Гошнан: ГошнанДля теста: 3 стакана муки, 30 г дрожжей, 0,5 стакана молока, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, соль....
» Филе натуральное: Что нужно:800 г сырой вырежи, 30 г топленого жира, 750 г гарнира, 30 г масла сливочного, соль,...
» Пирожки с капустой супербыстрого приготовления: Автор рецепта - Ирина:"Хочу поделиться с вами рецептом, который нашла в интернете. Пользуюсь рецептом у...
» Творожные пышки с ананасом.: Для приготовления вам понадобится:250 г творога250 г муки250 г маргарина1 пакетик разрыхлителя4 колечка...
» Трёхдневная диета: Трёхдневная диетаЗаглавие диеты гласит само за себя: ее предписания нужно соблюдать в течение 3-х дней,...
» Филе натуральное: Что нужно:800 г сырой вырежи, 30 г топленого жира, 750 г гарнира, 30 г масла сливочного, соль,...
» Пирожки с капустой супербыстрого приготовления: Автор рецепта - Ирина:"Хочу поделиться с вами рецептом, который нашла в интернете. Пользуюсь рецептом у...
» Творожные пышки с ананасом.: Для приготовления вам понадобится:250 г творога250 г муки250 г маргарина1 пакетик разрыхлителя4 колечка...
» Трёхдневная диета: Трёхдневная диетаЗаглавие диеты гласит само за себя: ее предписания нужно соблюдать в течение 3-х дней,...