Трюфели

Трюфели – вкусное и полезное блюдо, которое понравится, как детям, так и взрослым. Порадуйте родных, побалуйте их трюфелями! По вкусу шоколадные трюфели не уступают дорогим конфетам.

Для приготовления трюфелей понадобится:

4 ст. молочной смеси «Малютка» + полстакана для обваливания
2,5 ст. сахара
3-4 ст. л. какао
50 г сливочного масла
¾ ст. молока
кокосовая стружка для украшения

Рецепт приготовления трюфелей:

Насыпьте в кастрюлю сахар, добавьте какао, влейте молоко, добавьте сливочное масло и поставьте на небольшой огонь. Варите смесь на медленном огне, помешивая до полного растворения ингредиентов. Снимите смесь с огня и остудите.

Введите небольшими порциями молочную смесь, постепенно помешивая, пока смесь не станет настолько густой, что ее трудно будет размешивать. Руками, смоченными в воде, сформируйте шарики из полученной массы. Затем присыпьте руки и поверхность молочной смесью, обваляйте шарики в смеси и сформируйте из них трюфеля. Затем слегка смочите трюфеля водой и обваляйте их в стружке кокоса, крошке от вафель или какао.

На несколько часов поместите конфеты трюфель в холодильник, а затем доставайте их на стол к чаю. Приятного аппетита!