Очень вкусная и питательная закуска. Может подаваться как отдельное блюдо, так и дополнительно к мясу.
Для приготовления закуски из кальмаров понадобится
- 500 г. кальмаров
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 4 ст. л. растительного масла
- 2 свежих огурца
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. л. уксуса
- соль, молотый черный и красный перец, зелень
Рецепт приготовления закуски из кальмаров
Лук нарезать полукольцами и полить уксусом. Морковь нарезать соломкой и перемешать с луком, залить кипящим растительным маслом и оставить на 20 минут. Кальмары выложить в кипяток и проварить 3 минуты, вынуть, охладить и порезать ломтиками. Огурцы нарезать соломкой, посолить, поперчить, добавить тертый чеснок.
Все подготовленные ингредиенты для закуски из кальмаров перемешать в большой миске, посолить по вкусу и оставить в холодильнике на 1-2 часа. Вынуть из холодильника и подать на стол, украсив зеленью. По желанию можно заправить майонезом и украсить сверху красной икрой.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт: Пирожное Аннушка.: Рецепт: Пирожное "Аннушка".Для приготовления вам понадобится:мука - 250 г сливочное масло - 250 г сахар...
» Скумбрия в испанском стиле: Ингредиенты: - рыба скумбрия – 5 шт. - пшеничная мука - чеснок – 7 зубка - паприка – ...
» Блины универсальные: Блины примечательны тем, что готовить их можно абсолютно на любой жидкой основе — вода, моло...
» Суп-пюре из сельдерея: КатегорияСупы Ингридиенты: На 4 персоны:корень сельдерея — 2 шт.морковь — 1 шт.корень пет...
» Картофель, запеченный с перепелиными яйцами: Запеченный картофель с перепелиными яйцами — простое, экономное, но очень оригинальное и кра...
» Скумбрия в испанском стиле: Ингредиенты: - рыба скумбрия – 5 шт. - пшеничная мука - чеснок – 7 зубка - паприка – ...
» Блины универсальные: Блины примечательны тем, что готовить их можно абсолютно на любой жидкой основе — вода, моло...
» Суп-пюре из сельдерея: КатегорияСупы Ингридиенты: На 4 персоны:корень сельдерея — 2 шт.морковь — 1 шт.корень пет...
» Картофель, запеченный с перепелиными яйцами: Запеченный картофель с перепелиными яйцами — простое, экономное, но очень оригинальное и кра...