Крабы, омары, креветки, копченые на барбекю
1-1,5 кг омаров, крабов или креветок, сливочное масло, лимонный сок.
Морепродукты очистить, натереть смесью лимонного сока и растопленного сливочного масла.
Поддон для воды заполнить на две трети. Решетку для копчения смазать жиром, выложить на нее морепродукты (мелкие креветки лучше положить на фольгу). Коптить на древесных опилках в течение 1-2 ч в зависимости от размеров морепродуктов.
Креветки и омара можно предварительно замариновать в смеси готового соуса для салатов «Итальянский» и лимонного сока (пропорции — по вкусу) в течение 1-3 ч.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рассольник: Ингредиенты400г мяса, 1 говяжья почка, 1 луковиц, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка муки, 2 ст....
» Бисквитный торт со сметанным кремом и клубникой “Клубничная шкатулка”.: Для приготовления вам понадобится:Для теста:Яйца 6 шт.Сахар 1,5 ст.Мука 2 ст.Разрыхлитель 1 ч.л.Для нач...
» Рецепт "Коктейль "Парзонс спешиал": Приготовить коктейль методом шейк. Подавать в стакане хайбол, долив содовую....
» Сельдь в винном маринаде: Рецепт селедки - сельдь в винном маринадеПродукты:5 соленых сельдей, 2 средние луковицы, 1 стакан сахар...
» Маринованная имбирная курица с красным перцем, зеленым луком и лаймом.: Для приготовления вам понадобится:2 порции Масло растительное — по вкусу Филе куриное — 200 г Мука куку...
» Бисквитный торт со сметанным кремом и клубникой “Клубничная шкатулка”.: Для приготовления вам понадобится:Для теста:Яйца 6 шт.Сахар 1,5 ст.Мука 2 ст.Разрыхлитель 1 ч.л.Для нач...
» Рецепт "Коктейль "Парзонс спешиал": Приготовить коктейль методом шейк. Подавать в стакане хайбол, долив содовую....
» Сельдь в винном маринаде: Рецепт селедки - сельдь в винном маринадеПродукты:5 соленых сельдей, 2 средние луковицы, 1 стакан сахар...
» Маринованная имбирная курица с красным перцем, зеленым луком и лаймом.: Для приготовления вам понадобится:2 порции Масло растительное — по вкусу Филе куриное — 200 г Мука куку...