Праздничный карп

Ингредиенты

4-5 карпов, 3 моркови среднего размера, 3 луковицы, 2ст. ложки муки, 2 ст. ложки томатной пасты, 0,5 стакана раст. масла, соль, сахар, перец, гвоздика.

Способ приготовления

Рыбу очистить, вымыть и разрезать на куски. Затем посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить в хорошо разогретом масле.

Для соуса лук и морковь мелко нарезать и обжарить отдельно, добавив в каждую сковороду по 1 ст. ложке томатной пасты, щепотку сахара и молотую гвоздику. Лук и морковь соединить и перемешать.

Соус выложить на готовых карпов, дать немного настояться и подавать к столу. Приятного аппетита!