Рыбные шашлычки

Что нужно:
0.5 кг лосося
2 лимона
50 г растительного масла
5 г черного перца
2 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
10 г имбиря

Как готовить:
Филе лосося нарежь кубиками 2,5х2,5 см. Приготовь маринад: смешай сок двух лимонов, растительное масло, черный молотый перец, воду, соль, сахар, измельченный свежий имбирь, немного натертой цедры лимона.

На деревянные шпажки нанижи кусочки рыбы и положи в подготовленный маринад. Выдержи 2 часа, а затем обжарь на филе, решетке или жаровне. Подавай к столу со свежими и тушеными овощами, жареным луком, картофельным пюре.