Вам понадобится:
250 г филе сома
50 г риса
30 г белого вина
25 г сливочного масла
20 г зелени укропа и петрушки
15 г моркови
15 г сельдерея
10 г репчатого лука
5 г муки
5 г карри
Способ приготовления:
Нарезать филе порционными кусочками.
Нарезать ломтиками морковь, нашинковать сельдерей и репчатый лук, положить в кастрюлю, добавить филе рыбы, сливочное масло, немного рыбного бульона или воды, залить все вином и припустить.
Готовую рыбу вынуть.
На масле пассировать муку, добавить карри, перемешать муку с карри с овощной смесью в кастрюле, протереть, процедить все через сито.
Рис отварить до готовности.
Готовый сом «по-индийски» выкладывается на рис, поливается соусом, посыпается зеленью.
- Тушеная с овощами камбала
- Плов, все о плове, рецепты
- Великий пост. Рецепты постных блюд
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт: Грушевый пирог: Рецепт: Грушевый пирогИнгредиенты:Тесто:180 г муки,1 ч. л. разрыхлителя,90 г размягченного сливочого ма...
» Несладкие конфетки: Японцы уже много лет радуют и удивляют западные страны своими изобретениями, которые иногда с трудом по...
» Груши с начинкой из сыра: 8 порций Подготовка продуктов: 10 минут...
» Хрустящие куриные шницели: Вам понадобится:600 г моркови6 куриных филе6 яиц6 ст.л. пшеничной муки6 ст.л. топленого масла1 ч.л. лим...
» Салат "Берега-Ла-Манша": Салат "Берега-Ла-Манша"200г крабовых палочек, 2-3 яйца, 1 сырая морковь, 1 свежий огурец, 200г любого т...
» Несладкие конфетки: Японцы уже много лет радуют и удивляют западные страны своими изобретениями, которые иногда с трудом по...
» Груши с начинкой из сыра: 8 порций Подготовка продуктов: 10 минут...
» Хрустящие куриные шницели: Вам понадобится:600 г моркови6 куриных филе6 яиц6 ст.л. пшеничной муки6 ст.л. топленого масла1 ч.л. лим...
» Салат "Берега-Ла-Манша": Салат "Берега-Ла-Манша"200г крабовых палочек, 2-3 яйца, 1 сырая морковь, 1 свежий огурец, 200г любого т...