Раздел: Салаты и салатики

Для приготовления вам понадобится:
- картошка - 500 г
- помидоры - 4 шт.
- горбуша горячего копчения -250 г
- оливки без косточек - 200 гр.
- майонез - 150 г
- апельсинового сока - 200 мл.
- белого винного уксуса - 2 ст. ложки.
- свежий огурец - 2-3 шт.
- перец
- соль
- каперсы - 50 г.
Салат выкладывают в виде рыбки.
Картошку и помидоры нарезают кубиками. Филе рыбы размять вилкой. Смешать овощи и рыбу. Добавить оливки и каперсы.
Посолить, поперчить. Майонез взбить с апельсиновым соком и винным уксусом. Полить салат и поставить в холодильник на 1 час.
Перед подачей украсить салат свежим огурцом в виде чешуи рыбки, приложить хвост и плавники.

Для приготовления вам понадобится:
- консервированная кукуруза - 1 бан.
- консервированная красная фасоль - 1 бан.
- желтый или красный сладкий болгарский перец - 2 шт.
- свежий огурец
- зеленый лук
- укроп
- петрушка
- соль и майонез по вкусу
В салатник выложить сладкую кукурузу и фасоль. Добавить к ним нарезанный четвертинками огурец, перец соломкой,
измельченные лук, укроп и петрушку. Салат посолить и заправить майонезом.

Для приготовления вам понадобится:
- куриного филе - 400 г
- огурцы (свежих или маринованных) - 4 шт.
- картофеля - 4 шт.
- консервированные шампиньоны - 1 бн.
- луковица - 1 шт.
- яйца - 4 шт.
- сыра - 100 гр.
Куриное филе, картофель, яйца отварить и остудить. Луковицу мелко нарезать и замариновать в винном уксусе.
Куриное филе и шампиньоны мелко нарезать. Огурцы, картофель, яйца, сыр натереть на крупной терке.
Укладывать слоями на блюдо в следующем порядке, при этом каждый слой смазывать майонезом:– филе,– огурцы,– картофель,– шампиньоны,– лук,– яйца,
– сыр. Сверху украсить по вкусу, например, розочками из помидора и зеленью, и подать на стол.

Для приготовления вам понадобится:
- варёные очищенные креветки - 500 г
- картофель вареный в мундире - 4 шт. среднего размера
- яйца вареные вкрутую - 4 шт.
- красная икра - 1 банка (140 г)
- майонез
Креветки отварить в специях (лавровый лист, чёрный перец горошком, соль).Картофель и яйца отварить, почистить, натереть на средней тёрке.
Креветки порезать пополам, разделить на две равные части. В салатницу укладывать слоями:1) майонез;2) половина креветок;3) майонез;
4) тертый картофель;5) майонез;6) тертые яйца;7) майонез;8) креветки;9) майонез;10) икра (выложить ровным слоем на майонез)
Дать салату настояться в холодильнике не меньше шести часов. Перед подачей на стол украсить оставшимися креветками, ломтиками лимона, зеленью, "розочкой" из помидора.

Для приготовления вам понадобится:
- авокадо - 2 шт.
- помидора - 3 шт.
- листья салата
- зубка чеснока - 4 зуб.
- специи;
- оливковое масло;
- сок лимона
Авокадо и помидоры порезать ломтиками. Листья салата порвать. Все смешать. Добавить чеснок, выжатый через пресс, специи. Заправить оливковым маслом и соком лимона.

Для приготовления вам понадобится:
- фасоли - 1 бан.
- луковица фиолетового лука (вместе с украшением)
- докторской колбасы - 500 г
- сладкий перец (вместе с украшением)
- майонеза - 250 гр.
- голландского сыра - 300 г
- яйца (они только на украшение) - 3 шт.
Всё нарезается и перемешивается с майонезом.
Сверху украшаем из:
- цветов ромашки двух видов - из яйца,
- розочки - из кожицы перца,
- лилии - из лука,
- листики цветов - зелень петрушки и лук-резанец.

Ингредиенты 5 яиц, 1 банка кукурузы, 1 небольшая луковица, 1 пачка крабовых чипсов, майонез Способ приготовления Яйца отварить и мелко нарезать, лук также мелко нарезать. Смешать яйца, лук и кукурузу. Заправить все майонезом и сверху высыпать пачку чипсов. Перед употреблением все перемешать. Приятного аппетита!

Ингредиенты 500г куриного филе, 1 пучок листьев салата, 100г сыра пармезан, 150г белого хлеба, 200г помидоров черри, 4 яйца, майонез, соль по вкусу Способ приготовления Яйца сварить вкрутую и разрезать на четвертинки. Филе курицы поперчить, посолить и обжарить на раст. масле. Затем остудить и нарезать полосками. Хлеб нарезать кубиками и слегка обжарить на раст. масле. Листья салата вымыть [...]

Этот рецепт используют в прибрежной зоне Коста-дель-Соль, рецепт очень простой и в то же время полезный. Так как перепелиные яйца усваиваются гораздо лучше куриных, то этот рецепт подойдет для всех.

Итак, для “Морского салата” нам потребуется:

10 отварных и очищенных перепелиных яиц,
4 тонких ломтя копченого лосося,
10 маленьких отварных креветок,
2 половинки артишока отваренных на пару.

Все компоненты смешать и перед подачей на стол заправить розовым майонезом, если такого нет в доме, то подойдет обычный майонез. Главное, подается салат охлажденным и украшается по вкусу хозяйки. Если нет в продаже свежих  артишоков, то используйте замороженные или консервированные. Приятного аппетита!