Раздел: Салаты и салатики

Для приготовления вам понадобится:
На 1 порцию:
- картофеля - 1 шт.
- яйцо
- грецких орехов - 10-15 г
- фундука (лесного ореха)- 10-15 г
- изюма - 50 г
- сметаны - 3 ст. лож.
- листья салата
- зелень петрушки и укропа
- соль
- перец черный молотый
Среднего размера клубень картофеля отварить, очистить от кожицы и нарезать кружочками. На плоское блюдо положить несколько листьев салата, затем нарезанный кружочками картофель. Этот слой нужно немного посолить и поперчить. Далее салат следует укладывать слоями. Сваренное вкрутую яйцо очистить от скорлупы и нарезать полу кружочками. Положить на слой картофеля нарезанное яйцо, после чего снова нужно поперчить и посолить. Изюм тщательно промыть под проточной водой, подождать, пока стечет вода, и положить следующим слоем на блюдо. Грецкие орехи и фундук измельчить, оставив несколько штук для украшения блюда. Готовый салат заправить сметаной и оставить на несколько минут. Поверхности салата украсить веточками петрушки и укропа и измельченными орехами. Для украшения салата зелень петрушки и укропа можно и нашинковать. По краям блюда положить целые орехи.

Для приготовления вам понадобится:
- грибы - 300 г
- белая фасоль - 200 г
- морковь -2 шт.
- майонез
- лук - 2 шт.
Грибы режим на кусочки и обжариваем с луком. Морковь, трем на терке на длинные тонкие полоски и добавляем к грибам с луком. Высыпаем все в салатницу, добавляем фасоль и смазываем майонезом. Можно заправить вместо майонеза, растительным маслом или сметаной, будет в любом случае очень вкусный салатик.

Для приготовления вам понадобится:
- морской капусты - 2 стак.
- кальмара - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- растительного масла - 2 ст. лож.
- уксусной эссенции - 1 ч. лож.
- луковица,
- соль, перец, петрушка.
- свежий огурец
- болгарский перец
Очищенные кальмары варите в подсоленной воде в течение 20 минут, нарежьте соломкой. Кубиками нарежьте морковь, измельчите лук, сладкий перец. Все перемешайте, добавьте консервированную морскую капусту, уксусную эссенцию, растительное масло, посолите, поперчите и поставьте в холодильник на 10 часов. Перед подачей на стол добавьте свежий огурец и украсьте салат зеленью.

Для приготовления вам понадобится:
- колбаса копченая – 350г
- сыр – 200г
- лук репчатый – 0,5 шт.
- огурцы маринованные – 4 шт.
- зелень петрушки – 1/2 пучка
- майонез – 4 ст. л.
- сметана – 4 ст. л.
- горчица острая – 1 ч.л.
Колбасу очистите и нарежьте тонкими брусочками. Сыр нарежьте кубиками, репчатый лук (маринованный) — тонкими кольцами, огурцы — тонкой соломкой. Петрушку можно порезать по крупнее.
Майонез, сметану и горчицу взбейте в пену, приправьте солью и перцем.
Подготовленные ингредиенты выложите в глубокий салатник, заправьте соусом и настаивайте до подачи в течение 15 минут.

Для приготовления вам понадобится:
- морковь,
- яичный желток,
- чеснок,
- мак,
- редька
- майонез.
Натереть морковь и чеснок на мелкой тёрке, заправить майонезом.
Морковь выложить в середину тарелки, примять середину массы и по краям насыпать натёртый на мелкой терке желток.
Редьку нарезать тонкими полосками и выложить в форме лепестков цветка.
На морковку посыпать мак для красоты.

Для приготовления вам понадобится:
- морковь
- колбасный сыр, можно копченый
- майонез
- чеснок
Морковь отварить и натереть на терке, добавить крупно нарезанный колбасный сыр, чеснок и майонез. Все перемешать.

Для приготовления вам понадобится:
- картофель-2шт.
- кальмары -800г
- лук репчатый-4шт.
- яблоко зеленое-2шт.
- соленые огурцы-4шт.
- морковь-4шт.
- яйцо- 8шт.
- майонез с чесноком.
- зелень
- маслины
Картофель, морковь, яйца, кальмары отварить. Картофель порезать кубиками, морковь, яйца и яблоко натереть на терке. Лук, кальмары и огурцы порезать соломкой. Укладываем все слоями. Перемазываем каждый слой майонезом. Можно украсить зеленью и маслинами.

Для приготовления вам понадобится:
- филе говядины- 300 г
- фасоль красная - 1 бан.
- помидоры - 2шт.
- перец болгарский - 2 шт.
- китайский салат (капуста)- 1 шт.
- маслины - 0,5 бан.
- черемша (по желанию)
- оливковое масло,
- соевый соус
- специи
- зелень
Говядина нарезается маленькими кусочками, обжаривается со специями до готовности. Помидоры, перец, салат режем соломкой
Оливки - колечками, черемшу на кусочки 5-10мм. Все перемешивается, добавляется оливковое масло, соевый соус. Украшаем зеленью, маслинами, помидором.

Для приготовления вам понадобится:
- капуста цветная - 50 г
- огурец - 1/2 шт.
- помидор - 1 шт.
- листья зеленого салата - 3 шт.
- кукуруза консервированная - 4 ст. ложки
- масло кукурузное - 2 ст. ложки
- соль - по вкусу
Цветную капусту разберите на соцветия, отварите в подсоленной воде, охладите. Огурцы и помидоры нарежьте ломтиками, листья зеленого салата нашинкуйте. Подготовленные овощи соедините с кукурузой, посолите и заправьте кукурузным маслом.
При подаче оформите салат зеленью.

Для приготовления вам понадобится:
- шампиньоны консервированные - 120 г
- фасоль красная консервированная - 200 г
- лук репчатый - 2 головки
- масло растительное - 2 ст. ложки
- майонез - 4 ст. ложки
Лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на масле, остудите. Фасоль соедините с нарезанными ломтиками шампиньонами, луком, поперчите, заправьте майонезом. При подаче оформите салат зеленью.