Раздел: Салаты и салатики

Для приготовления вам понадобится:
- печень трески - 1 бан.
- зеленый лук - 1 пуч.
- варенный картофель - 2-3 шт.
- морковь по-корейски - 200 г
- яйца - 5 шт.
Выкладываем салат слоями. Сок печени смешивают с майонезом и смазывают слои.
- печени трески, зеленый лук, картофель, майонез, морковь, яйца, майонез. Украшают на свой вкус.

Для приготовления вам понадобится:
- лук - 5-6 шт.
- картофель - 2 шт.
- варенын яйца - 3 шт.
- яблоко - 2 шт.
- орехи - 0,5 стак.
- твердый сыр - 100 г
- майонез
Для украшения: яичные белки, лук, укроп, морковь
Лук мелко режим и маринуем. Картошку, яйца, яблоки, сыр, орехи измельчаем. Выкладываем слоями, каждый слой перемазываем майонезом, кроме верхнего.
1 слой - картошка,
2 слой - лук,
3 слой -яйца,
4 слой - яблока,
5 слой - орехи,
6 слой - сыр
Украшаем, делаем лебедя с белков яиц.

Для приготовления вам понадобится:
- рыба отварная, филе - 200 г
- кальмары отварные - 200 г
- горошек зеленый - 1 банка
- майонез - 200 г
- яйца - 4 шт.
- крабовые палочки - 100 г
Рыбу, крабовые палочки и кальмаров мелко нарезают, яйца сварить и нарезать.
Соединяют рыбу, кальмары, яйца и зеленый горошек, заправляют салат майонезом и сверху посыпают крабовыми палочками. Украшают.

Для приготовления вам понадобится:
- сыр твердый - 60 г
- мука пшеничная - 20 г
- маслины без косточек - 50 г
- зелень укропа - 30 г
- яйцо вареное - 2 шт.
- мясо крабовое или крабовые палочки - 70 г
- майонез - 40 г
Сыр натрите на терке, смешайте с мукой и испеките на горячей сковороде блинчики. Каждый горячий блинчик положите на перевернутый стакан, слегка прижмите, придав форму стакана, охладите. Получится корзиночка из сыра.
Яйца натрите на терке. Маслины, крабовое мясо и зелень мелко нарежьте, перемешайте с яйцами, заправьте майонезом.
Выложите приготовленный салат в корзиночки, оформите маслинами и зеленью.

Для приготовления вам понадобится:
- лук репчатый 2 шт. ср. размера,
- яйца 4 шт.
- 2-3 яблока кислых сортов,
- сыр.
Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком. Яйцо и сыр натереть на терке, яблоко очистить от кожуры и тоже натереть,
Салат выкладывать слоями:
- лук, майонез
- яйцо, майонез
- яблоко, майонез
- сыр
Слои салата можно повторять. Украсить на свой вкус!

Для приготовления вам понадобится:
- твердый сыр
- помидоры
- маслины без косточек
- листья зеленого салата
- несколько ложек сметаны
- соль
Сыр порезать кусочками, помидор - кубиками, маслины - кружочками, листья салата - порвать.
Все перемешать. Салат посолить и заправить сметаной.

Салат "Мимоза". О нем можно говорить до бесконечности, я имею ввиду о правильности и первозданности рецепта. Во времена "советов" "Мимоза" появлялась лишь по праздникам на столе. Была припасена баночка горбуши, специально, чтоб потом употребить по назначению. Сегодня этот салат перекочевал на повседневный стол и принял статус короля слоеных салатов. В рецепт салата "Мимоза" добавляются все новые и новые ингредиенты, его вкус и оформление продолжают нас удивлять и радовать.
Салат "Мимоза" с сыром
1 баночка рыбной консервы, это может быть лосось или сардина, 5 яиц сваренных вкрутую, 3 небольшие картофелины, 1 отварная морковка, 200 г твердого сыра или 2 плавленных сырка, зелень.
Для начала отделим в яйцах белки от желтков, натрем их на мелкую терку. Консерву тщательно разомнем вилкой. Картошку, морковку и сыр измельчим на терке. Теперь собираем салат в такой последовательности: белки, смазываем майонезом, рыба, майонез, картошка, майонез, сыр, майонез, опять рыба с майонезом, морковь перемазываем, картошка, рыба, белки, каждый слой майонезом. Украшаем тертыми желтками и зеленью. В салате не важна последовательность слоев, главное, чтоб вы понимали, что каждый продукт должен сочетаться по вкусовым качествам со своим соседом. И конечно же нельзя забывать, предпочтение каким овощам отдает ваша семья. Но это уже будет ваш, личный рецепт, не менее удачный чем все остальные. Приятного аппетита!
Салат "Мимоза" с рисом
Отварной рис, 1 баночка лосося, 5 яиц, майонез, сливочное масло, предварительно замороженное, зелень.
Слои салата перемазываем произвольно, единственно, на рис крошим сливочное масло и покрываем майонезом. Заканчиваем салат слоем майонеза и красиво выкладываем веточки укропа, на которые аккуратно укладываем тертый желток в виде цветочков мимозы.
Салат "Мимоза" с яблоками
200 г твердого сыра, 150 г майонеза, 3 яблока, 5 яиц, зеленый лук, зелень.
Этот салат более легкий, так как в него не входит рис и картофель. Он более пикантен и в паре можно подать нежирные гренки. Завтрак готов.

Близится День Влюблённых, предлагаю воспользоваться случаем и блеснуть своими кулинарными способностями, дабы удивить своих ненаглядных. Ингредиенты: - вареный картофель – 5 шт. - мясо отварное и огурцы маринованные – дело вкуса - отварная морковь – 2-3 шт. - лук зеленый, чеснок – по вкусу - горошек зелёный консервированный – ½ банки. Перед приготовлением салата необходимо [...]

Для приготовления вам понадобится:
- сардин в масле - 1 бан.
- вареных яиц - 2 шт.
- тертого сыра - 50 г
- маринованный огурчик - 1 шт.
- вареных картофелин - 2 шт.
- луковицы - 0,5 шт.
- винного уксуса - 1 ч. лож.
- майонеза - 2 ст. лож.
- продолговатых помидоров - 6 шт.
- маслин - 6 шт.
- немножко зеленого горошка
- укроп или петрушка
- листьев салата
- растительного масла.
Лук мелко режем и заливаем уксусом. Режем кубиками картошку, яйца, огурчик. Сливаем масло из банки и разминаем вилкой сардины. Все это смешиваем, добавляем сыр и майонез, ставим на 1 час в холодильник. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу, разрезаем на 4 части, вынимаем середину. На большое плоское блюдо столовой ложкой выкладываем продолговатые горки салата, на каждую горку кладем сверху две четвертинки помидоров, на них - мелко порезанные маслины. Делаем из горошка глазки, а из стебельков - усики божьих коровок. По краю тарелки кладем мелко порезанный листовой салат, сбрызнутый растительным маслом.

Для приготовления вам понадобится
на 1 порцию:
- говяжьей печени - 100 г
- морковь
- маринованный огурец
- луковица
- растительного масла - 3 ст. лож.
- майонеза - 2 ст. лож.
- листья салата
- зелень укропа
- соль
- перец черный молотый
Говяжью печень тщательно промыть, поместить в кастрюлю и сварить в подсоленной воде до готовности. Отваренную говяжью печень остудить, нарезать соломкой и положить в емкость. Лучше выбрать вместительное блюдо, чтобы было удобнее перемешивать салат. Маринованный огурец не очень крупно нарезать соломкой и добавить в емкость с нарезанной говяжьей печенью. Среднего размера морковь очистить от кожицы и нарезать соломкой либо измельчить на крупной терке. Измельченную морковь поместить в сковороду и пассировать на растительном масле до образования золотистой корочки. После того как морковь будет готова, добавить ее в емкость с печенью и огурцом. Репчатый лук нарезать кольцами, обжарить в растительном масле до золотистого цвета, затем остудить и добавить в ту же емкость. Полученную массу посолить, поперчить, перемешать. Затем салат поместить в блюдо, украшенное листьями салата, заправить майонезом, украсить зеленью укропа.