Для приготовления вам понадобится:
140 г зеленого салата
50 г анчоусов
3 яйца
1 зубчик чеснока
1/2 батона
40 г пармезана
2 ст. ложки оливкового масла
для заправки:
1 яйцо
1 чайная ложка горчицы
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка вурчестерширского соуса
1/2 лимона
150 миллилитров оливкового масла
В оливковое масло добавим чеснок, окунем в него ломтики хлеба. Добавим приправу, выпекаем в разогретой до 200° духовке в течение 10-15 минут, пока хлеб не приобретет золотистый цвет. Остудим.
В кипящей воде отварим вкрутую яйца в течение 10 минут. Остудим в холодной воде.
Листья салата хорошо вымыть, осушить, выложим их в подготовленное большое блюдо, перемешаем с заправкой.
В салат положим анчоусы, пармезан. Салат практически готов. Осталось посыплем крутонами.
Сверху на салат выложим разрезанные на 4 части яйца.
Заправка для салата.
В блендере взобьем яйцо, чеснок, лимонный сок, соус, горчицу, 4 анчоуса. Продолжая взобьем, тонкой струйкой добавим масло.
Если заправка получилась слишком густая, добавим в нее 2-3 чайных ложки воды.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Тыква с корицей: Состав: 300 грамм очищенной тыквы; ...
» Кисло-сладкие блины: Вам понадобится:150 г взбитых сливок100 г сметаны50 г сливочного масла30 г дрожжей6 белков5 стаканов му...
» Рыбный киш "Плетенка": Для теста просеять муку с солью.Добавить нарезанное кубиками холодное масло. Порубить масло вместе с му...
» Масло топленое: Сливочное масло часто избегают при приготовлении, боясь его вредности. И это не лишено смысла, поскольк...
» Торт вафельно-шоколадный.: Для приготовления вам понадобится:Для теста: 4 ст. ложки муки4 ст. ложки сахара 140 г маргарина5 яиц, с...
» Кисло-сладкие блины: Вам понадобится:150 г взбитых сливок100 г сметаны50 г сливочного масла30 г дрожжей6 белков5 стаканов му...
» Рыбный киш "Плетенка": Для теста просеять муку с солью.Добавить нарезанное кубиками холодное масло. Порубить масло вместе с му...
» Масло топленое: Сливочное масло часто избегают при приготовлении, боясь его вредности. И это не лишено смысла, поскольк...
» Торт вафельно-шоколадный.: Для приготовления вам понадобится:Для теста: 4 ст. ложки муки4 ст. ложки сахара 140 г маргарина5 яиц, с...