*300 г кальмаров,
*150 г маслин без косточки,
*1 луковица (100-120 г),
*1 сваренное вкрутую яйцо,
*сок лимона - по вкусу,
*2 ст. ложки уксуса + 2 ст. ложки сахара,
*черный молотый перец, оливковый майонез, соль, чеснок - по желанию.
Лук очистить, разрезать на 4 части и нарезать тонкой соломкой (т. е. четвертинками колец). Сложить лук в глубокую посуду, залить кипятком и оставить на 10-15 минут, затем воду слить, а лук промыть холодной водой. Далее нужно лук замариновать, для этого: возьмите сахар, уксус соедините, добавьте 1 стакан кипятка, хорошо перемешайте. Залейте этим маринадом лук и оставьте на 20-25 минут. Затем слейте маринад, если лук будет с легкой кислинкой промывать его не нужно, если лук вам покажется кислым, промойте его холодной водой.
Кальмары очистите от кожицы, положите на 3 минуты в кипящую воду. Достаньте и охладите.
Нарежьте кальмары соломкой.
Нарежьте соломкой яйцо.
Маслины нарежьте четвертинками.
Соедините маринованный лук, кальмары, яйцо. Добавьте соль, перец, сок лимона - по вкусу. Если любите чеснок, добавьте чеснок - пропущенный через пресс. Заправьте салат оливковым майонезом и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Драники из кабачков диетические: Натереть кабачок на мелкой терке, соединить с яйцом, мукой, солью и содой. Сковороду смазать растительн...
» Палочки рыбные «Хрустяшки»: Рыба жареная, заливная, вареная на воде, на пару, ну что можно ещё придумать из этого уникального проду...
» Ванильный пудинг: На 4 порции Желатин 8г, молоко 350мл, сливки 200мл, 4 яичных желтка, ваниль 1 стручок, сахар 100г. Приг...
» Недорогие салаты из картошки: Сегодня будет картофельный день, потому, что я хочу вам предложить целых два картофельных салата. Оба с...
» Суп с веселыми глазами: Для супа: овощной бульон 1л, масло 30г, лук 1, мускатный орех или перец по вкусу, оливковое масло 3 сто...
» Палочки рыбные «Хрустяшки»: Рыба жареная, заливная, вареная на воде, на пару, ну что можно ещё придумать из этого уникального проду...
» Ванильный пудинг: На 4 порции Желатин 8г, молоко 350мл, сливки 200мл, 4 яичных желтка, ваниль 1 стручок, сахар 100г. Приг...
» Недорогие салаты из картошки: Сегодня будет картофельный день, потому, что я хочу вам предложить целых два картофельных салата. Оба с...
» Суп с веселыми глазами: Для супа: овощной бульон 1л, масло 30г, лук 1, мускатный орех или перец по вкусу, оливковое масло 3 сто...