Салат из помидоров с гречкой

Отличный салат из помидоров, в котором сочетается сочность томатов и сытность гречки. Небольшое добавление уксуса сделает вкус салата более ярким. Лучше всего использовать помидоры с грядки (салатные), т.к. тепличные помидоры не такие вкусные.

Для приготовления салата из помидоров с гречкой понадобится:

4 ст.л. гречневой каши
1 помидор
30 г салата или пекинской капусты
3 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. соли
2 ч.л. уксуса 3%

Рецепт приготовления салата из помидоров с гречкой

Отварите гречневую кашу в подсоленной воде, чтобы она была рассыпчатая, и остудите ее. Мелко нарежьте салат или пекинскую капусту.

Порежьте помидоры кубиками. Смешайте помидоры, салат (или капусту) и кашу. Можно добавить немного мелко порезанного сладкого перца или репчатого лука, либо же чеснока. Заправьте салат с гречкой растительным маслом и уксусом. Посолите по вкусу.

Приятного аппетита!