Салат «Латинская страсть»

Певица Дженнифер Лопес предпочитает латиноамериканскую кухню, основа которой - овощи, фрукты и острые соусы. Личный повар звезды Том Вольф рассказал рецепт ее любимого салата.

Дженнифер успешная певица, актриса, дизайнер и ресторатор. На протяжении нескольких лет в ее ресторан кубинской кухни Madre's в Калифорнии было не попасть: все столики были расписаны на месяцы вперед.

Совсем недавно поп-дипа стала счастливой мамой очаровательных двойняшек и ушла из ресторанного бизнеса, решив посвятить себя семье. А в своем новом фильме «План Б», вышедшем в конце апреля, молодая мама уже похвасталась идеально подтянутой фигурой. Как признается сама Дженнифер, секрет ее стройности прост: интенсивные тренировки плюс здоровое питание. Она говорит «нет» алкоголю, «да» - овощам, фруктам, рыбе, курице, легким супам. И никаких калорийных заправок вроде майонеза!

Салат «Латинская страсть»
Порции: 2. Подготовка: 5 мин. Приготовление: 5 мин

10 г микс-салата
1/2 красного перца
1/2 желтого перца
1 авокадо
3 помидора черри
1/2 головки красного лука
1/4 молодого кабачка

Для заправки:
4 ст. л. конопляного масла
сок 1/4 лимона
1 ч. л. томатной пасты или кетчупа
1 зубчик чеснока
1 ч. л. сахарной пудры соль, перец по вкусу

Приготовление:
Нарезать перец и лук тонкими полукольцами (наилучший результат дает овощерезка), помидоры - на половинки, авокадо - кубиками. Кабачок порезать с помощью картофельного ножа тонкими полосками. Кинзу измельчить. Салат порвать руками. Смешать все ингредиенты.

Смешать все ингредиенты для заправки. Заправить салат и перемешать. Украсить листьями кинзы.

Масса новых, вкусных, полезные, изысканных кулинарных рецептов также есть на сайте рецепты-блюд.ру. Заходите, читайте и обязательно экспериментируйте на кухне.