Ингредиенты:
- 500 г капусты;
- 200 г абрикосов;
- 1 цуккини;
- 1красная луковица;
- 30 г зелени петрушки;
- 100 г сыра;
- 1 стол. ложка меда;
- 1 стол. ложка яблочного уксуса;
- 4 стол. ложки оливкового масла;
- молотый красный перец.
Метод приготовления
Капусту вымойте, обсушите бумажным полотенцем и удалите кочерыжку. Листья капусты нарежьте соломкой и слегка перетрите с солью. Абрикосы вымойте, обсушите бумажным полотенцем, каждый плод разрежьте пополам и удалите косточки. Мякоть нарежьте тонкими ломтиками.
Цуккини вымойте, обсушите, очистите от кожицы и нарежьте тонкой соломкой. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Зелень промойте холодной водой, обсушите и мелко порубите. Сыр нарежьте небольшими кубиками.
Для соуса мед растопите и дайте остыть. Затем смешайте с яблочным уксусом, поперчите и, постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте оливковое масло. Слегка взбейте.
Подготовленные капусту, абрикосы, цуккини, лук, сыр и рубленую зелень осторожно перемешайте, полейте соусом и подайте на стол.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат-желе мясной с сыром (фотография): 400 г мякоти говядины, 50 г твердого сыра, 1 луковица, зелень петрушки по вкусу, 6 ч. л. ж...
» Рулет «ПАСХАЛЬНЫЙ ЦВЕТОК»: Затем кольцо, стараясь не смять его, аккуратно смазать взбитым желтком или яйцом. Выпекать в нагретой ...
» Помидоры с жареным салом: Ингредиенты:1кг. помидоров,250 г. сала,6 ломтиков пшеничного хлеба,Перец черный молотый,Соль по вкусу.С...
» Ароматный слоеный торт.: Для приготовления вам понадобится:450 г слоеного теста,1 яичный белок,3 ложки сахара,3 ложки миндальных...
» Марии Сорте диета: Марии Сорте диетаВы желаете иметь стройную фигуру и талию? Мексиканская актриса, певица и просто прекра...
» Рулет «ПАСХАЛЬНЫЙ ЦВЕТОК»: Затем кольцо, стараясь не смять его, аккуратно смазать взбитым желтком или яйцом. Выпекать в нагретой ...
» Помидоры с жареным салом: Ингредиенты:1кг. помидоров,250 г. сала,6 ломтиков пшеничного хлеба,Перец черный молотый,Соль по вкусу.С...
» Ароматный слоеный торт.: Для приготовления вам понадобится:450 г слоеного теста,1 яичный белок,3 ложки сахара,3 ложки миндальных...
» Марии Сорте диета: Марии Сорте диетаВы желаете иметь стройную фигуру и талию? Мексиканская актриса, певица и просто прекра...