Печень куриная — 300 г, морковь — 1 шт, лук (среднего размера) — 2 шт, горошек зеленый (консервированный) — 1 банка, огурец (маринованный) — 2-3 шт, майонез — 2 ст. л., масло растительное.
Лук нашинковать, морковь натереть на крупной терке (у кого есть терка для моркови по-корейски, лучше использовать ее). Огурцы нарезать соломкой. Печень помыть, обсушить и нарезать средними кусочками.
Лук, морковь и печень обжарить на растительном масле до готовности (соль и перец по вкусу). Печень переложить в салатник (дать чуть-чуть остыть), добавить маринованные огурцы и зеленый горошек. Заправить салат майонезом, украсить.
Можно заправить салат таким соусом : 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. яблочного уксуса, 1 зубчик чеснока, соль и перец.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Запеканка из грибов: У нас на рынке уже полно грибов - разнообразнейших, с маслянистыми и бархатно-шершавыми "шапочками", на...
» Салат из редьки: КатегорияСалаты Ингридиенты: На 2 персоны:морковь — 5 шт.редька — 3 шт.уксус — 2 ст. л.бо...
» Картофель, запеченный с помидорами под сыром: Вариант сытного гарнира или легкого ужина.Ингредиенты:100 г твердого сыра2-3 картофелины1 крупный помид...
» Рецепт: Шашлык Залиманский: Рецепт: Шашлык ЗалиманскийИнгредиенты:1 кг свинины,400 г.лука,0,5 л.прокисшего томата (помидор).Порезан...