Рецепт практически идентичен картошке по-венгерски но видоизменен под собственные вкусы. Собственно говоря отличная закуска на пятничный вечер!
Потребуются (на 4-5 порций):
1 кг картофеля
4 яйца
200 гр полукопченой колбасы
100 гр сливок 10%
100 гр сметаны 15%
100 гр твердого сыра
Картофель тщательно моем и ставим вариться в мундирах. Через 40 минут ставим вариться яйца. через 12 минут снимаем и картошку и яйца. Чистим и охлаждаем. Режем колечками колбасу.
Дальше берем форму смазываем слегка растительным маслом и начинаем слоями выкладывать составляющие. Первый слой картофель.
Следующим слоем яйца. не слишком плотно, так чтобы просвечивала картошка.
Следующий слой опять картофель, а на него колбаса.
Последний слой картофель, но поплотнее, так, чтобы запахи при приготовлении оставались внутри. Далее делаем заправку. Смешиваем сметану со сливками, солим и перчим, бросаем туда 4-5 горошин душистого перца, добавляем немного тимьяна и молотого корня сельдерея. Заливаем заправкой форму и накрываем её фольгой. Ставим в разогретую до 200С духовку на 15 минут, потом фольгу снимаем и посыпаем картофель натертым сыром и запекаем после этого до румяной корочки.
К запеканке идеально подходят соленые или маринованные огурцы.
Приятного аппетита!
Бюджет:
1 кг картофеля - 5 грн
4 яйца - 4 грн
200 гр полукопченой колбасы - 10 грн
100 гр сливок 10% - 5 грн
100 гр сметаны 15% - 2 грн
100 гр твердого сыра - 6 грн
Итого: 32 грн
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Кофе по-венски: Ингредиенты:2 ч. ложки натурального кофе,2 стакана воды,Сливки,4 ст. ложки сахарной пудры,40 г. шоколад...
» Камбала «по-датски»: ЧТО НУЖНО:1,5 кг камбалы, 1 яйцо, 150 г грибов, 50 г спаржи, белое сухое вино, 1,5 стакана молока, 2 ст...
» Легкий и быстрый супчик с зеленым горошком: 1 л костного бульона (жир с поверхности нужно тщательно снять), 100 г зеленого гороха, 100 г вареной к...
» Салат с телятиной «Польский».: Для приготовления вам понадобится:Телятина - 400 г соленые некрупные огурцы - 3-4 шт. яйцо - 3 шт. морк...
» Картофельные пирожки с мясом и орешками: Добавь рубленую кинзу и перец чили — отличная начинка!На 4 порции: 700 г картофеля1 стол. ложка муки1 я...
» Камбала «по-датски»: ЧТО НУЖНО:1,5 кг камбалы, 1 яйцо, 150 г грибов, 50 г спаржи, белое сухое вино, 1,5 стакана молока, 2 ст...
» Легкий и быстрый супчик с зеленым горошком: 1 л костного бульона (жир с поверхности нужно тщательно снять), 100 г зеленого гороха, 100 г вареной к...
» Салат с телятиной «Польский».: Для приготовления вам понадобится:Телятина - 400 г соленые некрупные огурцы - 3-4 шт. яйцо - 3 шт. морк...
» Картофельные пирожки с мясом и орешками: Добавь рубленую кинзу и перец чили — отличная начинка!На 4 порции: 700 г картофеля1 стол. ложка муки1 я...