Давно хотела сделать какой-нибудь крем-суп, но не доходили руки купить блендер. И вот, зная о таком недостатке, моя подруга подарила мне его на день рождения! Прекрасный повод его обновить ;)
Для супа нужно:
- Картофель- 3 шт.
- Брокколи - 200 гр.
- Молоко - 0,5 стакана
- Масло сливочное - 50 гр.
- Паприка молотая - 1 ч.л.
- Имбирь молотый - 1/3 ч.л.
- Кумин - 1/3 ч.л.
- Сушеные прованские травки (если нет, можно просто базилик) - 1/2 ч.л.
- Лавровый лист - 2 штучки
- Перец черный и соль - по вкусу
Теперь сольем примерно половину бульона. Количество бульона будет зависеть от того какой густоты вы хотите получить суп, но учтите, что еще мы будем добавлять молоко и масло. Уберите лаврушку и несколько соцветий брокколи для украшения.
Добавим специи и хорошо перемешаем блендером до однородной массы.
Получилась такая красивая кашица. В нее вливаем молоко и масло и снова немного перемешаем.
Затем минуты три пропарим его на маленьком огне. И суп готов!
Выкладываем на тарелки, украшаем брокколи и посыпаем паприкой.
Приятных Вам приготовлений и удачного дня!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт: Домашний йогурт: Рецепт: Домашний йогуртВ настоящее время выбор кисломолочных продуктов в магазине оставляет желать лучш...
» Коктейль "Лихорадка текилы": Коктейль "Лихорадка текилы"40 мл золотой текилы, 10 мл Red Orange, 60 мл сока маракуйи, 40 мл сока манг...
» Дрожжевые блины: Вы наверняка печете блины обыкновенным способом, кто делает их с содой, для пущей дырявости, кто ее воо...
» Шпинат с рисом и оливковым маслом: Ингридиенты:Шпинат - 215 г.Лук репчатый - 50 г.Рис - 70 г.Масло оливковое - 30 г.Укроп - 10 г.Пер...
» Каннеллони с бобами и моцареллой: Вкусный вегетарианский ужин с трубочками из сухого макаронного теста, наполненными смесью из бобов и б...
» Коктейль "Лихорадка текилы": Коктейль "Лихорадка текилы"40 мл золотой текилы, 10 мл Red Orange, 60 мл сока маракуйи, 40 мл сока манг...
» Дрожжевые блины: Вы наверняка печете блины обыкновенным способом, кто делает их с содой, для пущей дырявости, кто ее воо...
» Шпинат с рисом и оливковым маслом: Ингридиенты:Шпинат - 215 г.Лук репчатый - 50 г.Рис - 70 г.Масло оливковое - 30 г.Укроп - 10 г.Пер...
» Каннеллони с бобами и моцареллой: Вкусный вегетарианский ужин с трубочками из сухого макаронного теста, наполненными смесью из бобов и б...